środa, 11 września 2013

Sałatka wielowarzywna na zimę

Od dawna robię tą smakowitą sałatkę na zimę, polecam bo jest rewelacyjna.

Sałatka wielowarzywna na zimę






SKŁADNIKI:
kalafior - 1 szt
brokuł -1 szt
fasolka szparagowa - 350 g
papryka żółta - 1 szt
papryka czerwona - 1 szt
ZALEWA
6 szkl wody
0,5 szkl octu 10% Jamar
6 łyżek cukru
1 łyżka soli
7 ziaren ziela angielskiego
0,5 opak gorczyca
1 łyżka oleju na słoik
1 liść laurowy na słoik.
PRZYGOTOWANIE
Warzywa umyć, osączyć. 
Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. 
Kalafiora i brokuła podzielić na różyczki. 
Z fasoli szparagowej odciąć końcówki. Wlać wodę do garnka, dodać sól i zagotować.
Do wrzącej wody wrzucić fasolkę, brokuła i kalafiora, gotować przez 3 minuty, wybrać łyżką cedzakową.
Następnie do tej samej wody wrzucić paprykę, sparzyć. 
Gorące warzywa wkładać do słoików. Do każdego słoika dodać po listku, łyżce oleju i gorczycę.
 ZALEWA
 Do garnka wlać wodę, ocet, dodać cukier, sól i ziele angielskie, zagotować.
Gorącą zalewą zalać sałatkę, zakręcić słoiki, odstawić do góry dnem.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Jestes napisz coś bedzie mi miło :)