piątek, 9 lutego 2018

Pasta rybna


Dziś jest piątek i na kolację przygotowałam pyszną pastę do pieczywa.

                                                                        Pasta rybna


Składniki:
Makrela wędzona - 2 szt
masło - 2 łyżki
cebula - 1/2 szt
Przygotowanie:
Makrele dokładnie obrać z ości.
Cebulę obrać i razem z masłem i rybą, zemleć w maszynce do mielenia mięsa.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Pastą smarować pieczywo.

piątek, 2 lutego 2018

Pączusie serca

W karnawale bardzo często piekę takie słodkości. 
Za każdym razem wymyślam inne kształty, ale smak jest zawsze jeden i ten sam.

                                                            Pączusie serca






Składniki:
Ciasto
mąka - 1/2 kg
żółtka jaj - 6 szt
śmietana kwaśna - 1 szkl
cukier -1 łyżka
proszek do pieczenia -1 łyżeczka
masło -1 łyżka
spirytus -0,5 kieliszka
Do smażenia
smalec - 3 kostki
Dodatkowo
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Ciasto
Mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, wysypać na stolnicę.
 W mące zrobić wgłębienie dodać pozostałe składniki zagnieść ciasto.
Dobrze wyrobić. 
Ciasto rozwałkować, na placek, wycinać foremką serca.
Na głębokiej patelni, rozgrzać tłuszcz, wkładać serca i piec na złoty kolor. 
Ciastka wykładać za pomocą łyżki cedzakowej, na ręcznik papierowy, aby osączyły się z nadmiaru tłuszczu. 
Gotowe serca posypać cukrem pudrem.