Śledzie po kaszubsku

                                                         
Na świątecznym stole nie może zabraknąć tak pysznych śledzi po kaszubsku. 
Śledzie w tej wersji uwielbia cała moja rodzinka.

                                    Śledzie po kaszubsku

Składniki :
filety śledziowe - 600 g
Sos:
ogórki konserwowe 2 szt większe
koncentrat pomidorowy - 1 mały słoiczek
cebula - 2 szt
olej - 1/2 szkl
woda - 1/2 szkl
ziele angielskie - 4 ziarna
liście laurowe - 3
sól i pieprz
sok z cytryny - 1,5 łyżki
miód - 3 łyżki
Sposób przygotowania:
Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy je przez ok. 3-4 godzin, zmieniając wodę ze 3 razy. Następnie należy odsączyć i pokroić śledzie na kawałki. 
Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na tłuszczu. Ogórki pokroić w kostkę. 
Przełożyć składniki sosu do rondla, dodać przyprawy i gotować na bardzo wolnym ogniu, przez kilka minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. 
Wystudzony sos, wymieszać z pokrojonymi śledziami, odstawić do lodówki na całą noc.

Tort na chrzest

                                            Tort na chrzest

Witam,

Dziś chciałabym Wam pokazać torcik o smaku śmietankowo- brzoskwiniowym, który przygotowałam na chrzest mojej wnusi Zosi.
Torcik został obłożony masą i udekorowany jadalnymi wykonanymi przeze mnie dekoracjami z masy cukrowej.
Ten pyszny torcik został zrobiony na podkładzie do tortów, który otrzymałam od Opakowania cukiernicze.pl, za co ślicznie dziękuję, oraz został zapakowany w białe pudełko z tej samej firmy.
Zapraszam na zakupy, do sklepu gdzie znajdziecie wszystko, co potrzebne do zapakowania wyrobów cukierniczych, w atrakcyjnych cenach.
Polecam sklep Opakowania cukiernicze.pl

Choinka piernikowa

Jeszcze nie ma świąt Bożego Narodzenia, ale już dziś podaję przepis na piernik w kształcie choinki.
Foremkę oraz inne dekoracje otrzymałam od Cukieteria.pl.
Zapraszam wszystkich do sklepu, gdzie można nabyć wiele produktów i akcesoriów w przystępnej cenie.
Polecam.

                                                       Choinka piernikowa

Składniki : 

Ciasto :

jajka - 2 szt

mąka - 2,5 szkl

mleko - 1 szkl 

olej - 1/2 szkl 

cukier - 1 szkl  

kakao - 2 łyżki 

przyprawa do piernika - 1 opak

 soda - 1,5 łyżeczki 

powidła śliwkowe - 3 łyżki 

Krem :

śmietana kremówka - 0,5 szkl

cukier puder - 1 łyżeczka

barwnik zielony spożywczy  

Dekoracja:

perełki srebrne, niebieskie

lentilki

konfetti mix świąteczny
Dodatkowo
foremka papierowa do pieczenia w kształcie choinki

Przygotowanie : 

Ciasto 

Wybić jajka do miski, zmiksować. 

Następnie dodać cukier, dobrze utrzeć. 

Do utartych jajek dodać olej i mleko, zmiksować. 

Przesiać wszystkie suche składniki , dodać do jajek, dobrze robotem wymieszać. 

Na samym końcu dodać powidła śliwkowe, zmiksować. 

Przelać ciasto do formy, w kształcie choinki. 
Wymiary:spód 160x140 mm, wysokość 35 mm ,
piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop.przez ok 40 minut.

Wyjąć ciasto , ostudzić.

Krem :

Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem i barwnikiem na sztywno.

Posmarować wierzch i boki piernika kremem śmietanowym.

Gotową choinkę udekorować perełkami, lantynkami i posypką świąteczną.