Śliwkowiec 

SKŁADNIKI:

200 g margaryny

jajka -7 szt

cukier waniliowy -1 opak

mąka ziemniaczana -1 łyżka

mąka -2,5 szkl

cukier 1 i 1/4 szkl

proszek do pieczenia -1 opak

cukier puder

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę rozetrzeć z cukrem waniliowym. Żółtka oddzielić od białek, dodawać stopniowo do masła, ucierając. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać,aż cukier się rozpuści. Do piany łyżką dodawać masę żółtkową, wymieszać. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, wymieszać. Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy. Śliwki umyć, osączyć, wypestkować,oprószyć mąką.połówki śliwek ułożyć na cieście. Piec w 170 stop.przez 35 minut. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.