Pierogi z brzoskwiniami i śmietanką

W moim domu cała rodzina uwielbia pierogi z owocami

Pierogi z brzoskwiniami i śmietanką

LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy 

SKŁADNIKI:
mąka -0,5 kg

sól

olej -2 łyżki

jajko -1 szt

woda ciepła -1 szkl

brzoskwinie świeże - 0,5 kg

cukier -3 łyżki

śmietana -4 łyżki

PRZYGOTOWANIE:

CIASTO:

 Z mąki, jajka, soli, oleju i wody zagnieść ciasto pierogowe. 

NADZIENIE: 

Brzoskwinie wydrylować, pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Do brzoskwiń wsypać łyżkę cukru, dobrze wymieszać. Ciasto rozwałkować na cienkie placki, wykrawać krążki specjalną foremką do pierogów. Na środek krążka nałożyć nadzienie i zacisnąć foremkę. Gotowe pierogi gotować we wrzącej i osolonej wodzie. Pierogi wybierać łyżką cedzakową na talerze, polewać ubitą śmietaną z cukrem