Sałatka śledziowa (szuba)

Taką sałatkę zawsze przygotowuję na Święta, nie wyobrażam sobie świąt bez tej sałatki

Sałatka śledziowa (szuba)

SKŁADNIKI:

filety śledziowe - 500 g

ziemniaki -2 szt

buraki -3 szt

cebula -2 szt

jajka -4 szt

sól i pieprz

majonez -4 łyżki

szczypiorek -2 łyżki

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki i buraki ugotować do miękkości.
 Buraka ugotować oddzielnie. 
Jajka włożyć do rondla, wlać wodę, dodać sól, ugotować na twardo. 
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. 
Filety śledziowe opłukać kilkakrotnie w zimnej wodzie. 
Następnie odstawić, zalane świeżą wodą na 2 godz. 
Po tym czasie, odlać wodę, filety osączyć, pokroić w grubszą kostkę. 
Ugotowane warzywa obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Jajka obrać ze skorupek, oddzielnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, żółtka jaj i białka .
Szczypiorek umyć, osączyć, drobno pokroić. 
W pucharkach układać kolejno warstwy sałatki 
1- śledzie 
2- cebula 
3 - majonez 
4- ziemniaki , oprószyć solą i pieprzem 
5-majonez 
6-buraki 
7-majonez 
8- zółtka jaj 
9- majonez 
10- białka jaj 
11-majonez 
Każdą warstwę sałatki oprószyć solą i pieprzem 
Wierzch sałatki posypać szczypiorkiem, udekorować