Ciasto na oleju z jabłkami

Moje ulubione ciasto z jabłkami na oleju do kawy. Ciasto można piec z różnymi owocami sezonowymi, jest wilgotne i smaczne



Ciasto na oleju z jabłkami  

SKŁADNIKI:
jabłka -1 kg
mąka -2,5 szkl
proszek do pieczenia -1 łyżeczka
soda -1 łyżeczka
cukier -3/4 szkl
jajka -6 szt
olej -3/4 szkl
cukier puder do posypania ciasta
PRZYGOTOWANIE:
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w ósemki. 
Wybić jajka do miski utrzeć na puch. 
Następnie dodać cukier, dalej ucierać.
 Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, dokładnie wymieszać. Później wlewać stopniowo olej, wymieszać razem z jabłkami. 
Wysmarować tłuszczem blachę o wymiarach 24x 28 cm , wylać ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.40 minut w 180 stop. 
Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem