Roladki z burakiem i serem

SKŁADNIKI:

pierś z kurczaka-1 podwójna

burak czerwony-1 szt duża

ser żółty gouda -150 g

sól

pieprz

jajko -1 szt mąka

bułka tarta

olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Buraka ugotować wcześniej, obrać,ostudzić. Pokroić w grubsze plastry i przekroić plastry jeszcze na połowę. Ser żółty pokroić w grubsze słupki. Piersi z kurczaka rozbić,posypać solą i pieprzem,odstawić na godzinę do lodówki. Jajko roztrzepać w misce widelcem z solą i pieprzem. Na każdej piersi położyć na przemian pół plastry buraka i słupki sera. Zwinąć pierś w roladkę,obtoczyć w mące,jajku i tartej bułce. Smażyć na tłuszczu na złoty kolor.