Kotlety mielone z kaszą gryczaną

Pyszne kotleciki mielone w nowej odsłonie

Kotlety mielone z kaszą gryczaną

SKŁADNIKI:

mięso mielone -650 g

bułka kajzerka -2 szt

cebula -0,5 szt

jajko -1 szt

sól

pieprz

tarta bułka

tłuszcz

kasza gryczana -0,5 szkl

masło -1 łyżeczka

woda -1,5 szkl

pomidor - 1 szt duża

PRZYGOTOWANIE:

Do rondelka wlać wodę, dodać masło, sól, zagotować.

Następnie do wrzącej wody wsypać kaszę, mieszając gotować na wolnym ogniu, aż kasza będzie ugotowana na sypko.

Bułki namoczyć w wodzie, odcisnąć.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę.

Do miski przełożyć mięso, dodać odciśniętą bułkę, wbić jajko, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać .

Pomidora umyć, osączyć, pokroić na kawałki.

Z masy mięsnej formować owalne kotlety, lekko spłaszczyć, na środek kotleta nałożyć łyżkę kaszy gryczanej i kawałek pomidora, dobrze zlepić.

Smażyć kotlety na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.