Roladki z ogórkiem i serem

Roladki drobiowe w innej odsłonie

Roladki z ogórkiem i serem

 SKŁADNIKI:

filety z piersi kurczaka- 1 szt podwójna

ogórek zielony - 2 szt

ser bałkański- 40 g

sól i pieprz

jajko -2 szt

mąka -2 łyżki

bułka tarta do obtoczenia

tłuszcz do smażenia

 PRZYGOTOWANIE:

Filety umyć, osączyć, rozbić tłuczkiem do mięsa. Mięso oprószyć solą i pieprzem. Ogórki obrać, pokroić w cieniutkie plasterki. Ser pokroić na kwadraty. Na każdym filecie ułożyć kilka talarków zielonego ogórka i sera. Filety zwinąć w roladki. Następnie jajka roztrzepać z solą i pieprzem. Roladki panierować w mące, jajku i tartej bułce. Usmażyć w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Roladki podawać z ziemniakami.