Mini serniczki z czereśniami

Moja rodzinka uwielbia takie serniczki

Mini serniczki z czereśniami

SKŁADNIKI:

mąka ziemniaczana -2 łyżki

jajka -4 szt

ser biały - 0,5 kg

cukier -4 łyżki

śmietana -2 łyżki

cukier waniliowy -1 opak

proszek do pieczenia -1 łyżeczka

cukier puder do obsypania

sól

czereśnie

PRZYGOTOWANIE:

Czereśnie umyć, osączyć, wydrylować. Białka jaj oddzielić od żółtek. Ser przepuścić przez maszynkę 2 razy. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Ser utrzeć ze śmietaną, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Następnie dodawać do sera utarte żółtka, dobrze wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wkręcić do sera, wymieszać. Do silikonowych foremek, nakładać do połowy masy serowej, na masę układać po 3 czereśnie i znów nałożyć masę serową. Piec w 180 stop.przez ok.30 minut. Upieczone i ostudzone serniczki, podawać posypane cukrem pudrem