Kotlety drobiowe pod pierzynką

Dziś podaje następny wpis, z bardzo smacznym serkiem Czesławy Zarzeckiej
  

Kotlety drobiowe pod pierzynką

SKŁADNIKI:
 pierś z kurczaka - 1 podwójna 
sól i pieprz 
przyprawa do kurczaka
ser koryciński z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem- 4 plastry   http://www.ser-korycinski.pl/
cebula - 1 szt 
pieczarki - 35 dag 
tłuszcz
 mąka - 3 łyżki
 jajko - 2 szt 
bułka tarta do panierki
 PRZYGOTOWANIE
 Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, przekroić wzdłuż na 4 porcje.
 Każdy filet posypać przyprawą do kurczaka. 
Panierować filety w mące, zanurzać w roztrzepanym jajku z solą i pieprzem, obtaczać w tartej bułce.
Pieczarki umyć, osączyć, pokroić. 
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć z pieczarkami na tłuszczu, doprawić solą i pieprzem. 
Kotlety smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor. 
Następnie nałożyć pieczarki i na każdym filecie plaster sera korycińskiego, przykryć pokrywką, dosmażyć na wolnym ogniu, do rozpuszczenia sera. 
Podawać z kluskami śląskimi i surówką z kapusty pekińskiej

Napiszę tu trochę o tym smacznym serku korycińskim 

http://www.ser-korycinski.pl/

Ser jest w pełni naturalny, bez żadnych konserwantów i bez żadnych chemicznych polepszaczy.

Produkowany jest z najwyższej jakości mleka krowiego, niepasteryzowanego.

I dlatego zachowuje wysokie wartości odżywcze.

Ser Koryciński „Swojski” – to produkt regionalny, wytwarzany w znajdującej się w północno-wschodniej części Polski podlaskiej gminie Korycin.

Zapraszam wszystkich na stronę Pani Czesławy Zarzeckiej

SER KORYCIŃSKI CZESŁAWY ZARZECKIEJ