Żur Wielkanocny

Pyszny żurek na codzień i od święta

Żur Wielkanocny 

 SKŁADNIKI:
biała kiełbasa -4 porcje
grzybek suszony -1 szt
cebula mała -1 szt
żur -2 szkl
sól czosnkowa
sól
pieprz
chrzan tarty -1,5 łyżki
majeranek
śmietana -140 ml
jajka -2 szt ugotowane na twardo
woda -2 szkl
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę obrać, przekroić na pół, opiec nad płomykiem z każdej strony na złoty kolor. 
Grzybka wymoczyć, przełożyć razem z cebulą do garnka, zalać wodą, zagotować.
 Następnie dodać białą kiełbasę, gotować na wolnym ogniu przez ok.20 minut. 
Po tym czasie wyjąć kiełbasę, wlać żur, dodać przyprawy i tarty chrzan, gotować następne 15 minut. Śmietanę rozmieszać ciepłym żurem, wlać do żurku, zagotować.
 Żur podawać z jajkiem i kiełbasą.