Miodownik z serem

                                                                  Miodownik z serem

Proste, szybkie i łatwe w przygotowaniu.

 Ciasto miodownik jest bardzo dobrym ciastem na święta, jak i na co dzień.

Składniki:

Ciasto:

mąka - 3 szkl

jajka - 2 szt

soda - 2 łyżeczki

miód sztuczny - 3 łyżki

margaryna - 1/4 kostki

śmietana - 3 łyżki

cukier - 3/4 szkl

Masa serowa :

ser biały w kostkach - 1 kg

aromat rumowy

mleko - 1/3 szkl

jajka - 4 szt

cukier - 250 g

margaryna - 200 g

budyń śmietankowy - 1 opak

Dodatkowo :

kakao

Sposób przygotowania:

Ciasto :

Sodę wymieszać z mąką, przesiać do miski, dodać miód, pokrojoną na kawałki margarynę i resztę składników, zagnieść ciasto.

Rozwałkować ciasto na 3 placki.

Tortownicę o wymiarach 27 cm, wysmarować tłuszczem, wyłożyć pierwszą część ciasta i upiec w 180 stop na złoty kolor.

Tak postąpić z pozostałymi dwoma plackami.

Masa serowa :

Ser zmielić w maszynce trzykrotnie.

Białka oddzielić od żółtek

Następnie zmiksować margarynę z cukrem, dodając po jednym żółtku, dalej miksując.

Do zmiksowanych z margaryną żółtek, dodawać po łyżce sera, ucierać.

Białka jaj ubić na sztywno, dodać do masy serowej, delikatnie mieszając już łyżką.

Całą masę serową przełożyć do garnka, mieszając doprowadzić do zagotowania, uważając aby masa się nie przypaliła.

Budyń wsypać do garnuszka, wlać mleko, dobrze rozmieszać.

Wlać rozrobiony budyń do gotującej się masy serowej, zagotować.

Na samym końcu dodać kilka kropli aromatu wymieszać.

Masę podzielić na 3 części.

Składanie ciasta :

Pierwszy placek włożyć do tortownicy, wylać na placek gorącą porcję masy serowej, następnie ciasto, masa, ciasto i masa serowa.

Wierzch ciasta oprószyć kakao.

Odstawić ciasto na całą noc.