Sernik z czekoladą i orzeszkami ziemnymi solonymi
Sernik jest ulubionym ciastem w mojej rodzinie.
Tego ciasta nie może zabraknąć na każdej uroczystości.
A z dodatkiem orzechów, sernik smakuje rewelacyjnie.
Orzechy ziemne to bardzo smaczna i zdrowa przekąska.
Takie orzeszki ziemne możecie zakupić w sklepie internetowym Promienie Słońca.
Polecam.
SKŁADNIKI:
Ciasto:
mąka -1,5 szkl
cukier -3 łyżki
proszek do pieczenia -1/2 łyżeczki
żółtka -2 szt
masło - 125 g
cukier waniliowy -1 opak
śmietana 18 % - 1 łyżka
Masa serowa:
ser - 1 kg trzykrotnie mielony
masło - 1/2 kost
budyń w proszku - 1 opak
jajka - 5 szt
Polewa czekoladowa:
czekolada gorzka - 90 g
masło - 40 g
Dodatkowo:
Przygotowanie:
Ciasto:
Z podanych składników przygotować kruche ciasto.
Odstawić do lodówki, do schłodzenia.
Tortownicę o średnicy 26 cm, wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciasto do formy, włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stop. Podpiec ciasto.
Masa serowa:
Do miski dodać masło i żółtka, utrzeć na puch.
Następnie do utartej masy, dodawać po łyżce sera, ucierać, a na końcu wsypać proszek budyniowy.
Dobrze wymieszać składniki.
Białka jaj ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać do sera, wymieszać delikatnie szpatułką.
Wyłożyć masę serową na podpieczone ciasto i wyrównać powierzchnie.
Wstawić sernik do nagrzanego piekarnika do 180 stop i piec przez godzinę.
Upieczony sernik zostawić w piekarniku do ostygnięcia.
Polewa czekoladowa:
Masło roztopić w rondelku, dodać połamaną na kawałki czekoladę, mieszając do momentu rozpuszczenia czekolady.
Wierzch sernika po zastygnięciu czekolady posypać orzeszkami ziemnymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jestes napisz coś bedzie mi miło :)