Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

                        Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

                       Pożywna, smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka makaronowa.

                                                 

      Składniki :                                                                  

makaron kokardki - 250 g

sałata rukola - 1 garść

pierś z kurczaka - 1 podwójna

pomidory suszone - 1/2 słoika

zalewa z pomidorów - 3 łyżki

pestki słonecznika - 2 łyżki

przyprawa do kurczaka - 0,5 łyżki

czosnek - 1 ząbek

sól i pieprz

Przygotowanie :

Pestki słonecznika, uprażyć na suchej patelni.

Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą, usmażyć na oleju z pomidorów.

Pomidory suszone pokroić w paseczki, czosnek w kostkę, dodać do mięsa, podsmażyć, odstawić do ostygnięcia.

Makaron wstążki ugotować al dente, przepłukać zimną wodą, odcedzić na sicie.

Do makaronu dodać 3 łyżki zalewy z pomidorów oraz resztę składników, wymieszać.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.