Naleśnikowy cordon bleu

   

    

SKŁADNIKI:

CIASTO
mleko -2 szkl      

jajko-2 szt

woda mineralna niegazowana -2 szkl

mąka -2 szkl

sól

olej -1/2 łyżki

tłuszcz do smażenia

FARSZ

ser żółty -7 plastrów

szynka -7 plastrów

polędwica sopocka -7 plastrów

papryka czerwona -0,5 szt

papryka żółta -0,5 szt

keczup do dekoracji

pietruszka do dekoracji.

majonez -7 łyżeczek

sól i pieprz

Panierka:

jajka -2 szt

bułka tarta

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypać mąkę,dodać jajka,sól,olej,wodę i mleko.
 Dokładnie mikserem trzepać,aż wszystkie składniki połączą się. 
Ciasto odstawić na kilka minut. 
Następnie smażyć naleśniki na tłuszczu.
 Z tego ciasta wychodzi 7 porcji. 
Każdy naleśnik posmarować łyżeczką majonezu, położyć po plastrze szynki, polędwicy sopockiej i po dwa słupki papryki żółtej i czerwonej. 
Farsz nakryć żółtym serem,a w koło naleśnika ułożyć natkę pietruszki. 
Naleśniki składamy, zanurzamy w rozmąconym jajku z solą i pieprzem.
 Panierujemy w bułce tartej. 
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor, po tym czasie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze z 5 minut. 
Naleśnikowe cordon bleu wyjmować na talerze, udekorować kleksami keczupu i natką.