Biszkopt z jabłkami

 Przepis mam od znajomej, wypróbowałam go i polecam

Biszkopt z jabłkami

SKŁADNIKI:

Biszkopt

jajka -5 szt

proszek do pieczenia -1,5 łyżeczki

mąka ziemniaczana -0,5 szkl

mąka pszenna -0,5 szkl

cukier -1 szkl

Masa

budynie waniliowe -2 opak

woda -650 ml

jabłka -1,5 kg

cukier -250 g

 PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodawać stopniowo do masy żółtkowej, wymieszać. Z białek ubić pianę na sztywno, delikatnie wmieszać do masy żółtkowej. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy(25x40). Piec w 175 stop.przez ok.30 minut.

MASA

Wlać wodę do garnka, dodać cukier, zagotować. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, przecisnąć przez kratkę do sałatki, powstanie równa krateczka. Wrzucić jabłka na syrop, gotować kilka minut. Budynie śmietankowe rozmieszać w 0,5 szkl wody, wlać na gotujące się jabłka, zagotować na wolnym ogniu często mieszając. Gorącą masę z jabłek wyłożyć na biszkopt.