Biszkopt z jabłkami i budyniem

Łatwy i szybki biszkopt z jabłkami i budyniem


Biszkopt z jabłkami i budyniem 

SKŁADNIKI:
BISZKOPT
jajka -9 szt
kakao -2 łyżki
proszek do pieczenia -1 łyżka
cukier -3/4 szkl
mąka -6 łyżek
sól
tłuszcz
MASA BUDYNIOWA
budyń waniliowy -2 opak
mleko -3 szkl
cukier -4 łyżki
margaryna palma-1 kost
MASA JABŁKOWA
galaretki pomarańczowe -2 opak
jabłka -1 kg
masło -1 łyżka
cukier puder do posypania ciasta
PRZYGOTOWANIE:
CIASTO
 Żółtka oddzielić od białek. 
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. 
Do ubitej piany stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając. 
Następnie dodawać po jednym żółtku. 
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać do piany, lekko wymieszać.
 Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy. 
Piec około 30 minut w 175 stop. 
Upieczone ciasto wystudzić, przekroić na połowę.
 MASA JABŁKOWA 
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach. 
Do garnka włożyć masło, rozpuścić, dodać starte jabłka, przesmażać przez około 10 minut.
 Zdjąć jabłka z ognia, wsypać galaretki, dokładnie rozmieszać. 
MASA BUDYNIOWA
 Do rondla wlać 2 szkl mleka, dodać cukier i kostkę margaryny, zagotować. 
W pozostałej szklance mleka, rozmieszać budynie. 
Na gotujące się mleko , wlać rozmieszany proszek budyniowy, zagotować mieszając. 
SKŁADANIE CIASTA 
biszkopt
 masa jabłkowa 
masa budyniowa
 biszkopt 
Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem.