Pyszny omlecik na śniadanie z kurczakiem i brokułem.
Uwielbiam omlety z każdymi dodatkami, najlepsze są z owocami
Omlet z kurczakiem i brokułami
Składniki:
jajka - 7 szt.
brokuł mały - 1 szt.
filet z kurczaka - 350 g
oliwa z oliwek
sól
przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
Fileta z kurczaka umyć, osuszyć, ręcznikiem papierowym, pokroić w paski.
Kurczaka dobrze obsypać przyprawą, usmażyć.
Z brokuła odciąć różyczki, wrzucić do lekko osolonej wody, gotować 3 minuty, odlać, osączyć na sicie.
Jajka wybić do miski, roztrzepać widelcem.
Wylać masę jajeczną na patelnię, lekko poruszyć drewnianą łopatką, aby płynna masa dostała się jeszcze pod spód, smażymy na bardzo wolnym ogniu.
Następnie dodajemy różyczki brokuła i kurczaka i czekamy, aby ściął się również w środku.
Smacznego!
Pyszne gołąbki w sosie pomidorowym to smak z mojego dzieciństwa, takie gołąbki przygotowywała moja mama.
Gołąbki z mięsem i ryżem
Składniki :
1,2 kg łopatki wieprzowej bez kości
1,5 szkl. ryżu
główka kapusty białej - 1 szt
1 duża cebula
tłuszcz do smażenia
bulion - 0,5 l
Sos :
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
papryka słodka mielona
vegeta
pieprz
sól
mąka pszenna - 1 łyżka
Przygotowanie :
Kapustę obrać, zdjąć zewnętrzne liście, wyciąć głąb, włożyć ją do gotowanej i osolonej wody, gotować przez kilka minut.
Za pomocą łyżki i widelca, zdejmować co jakiś czas wierzchnie liście, pozostałe liście na kapuście, które są twarde, dalej gotować, wyjmować liście na durszlak, ostudzić.
Z każdego liścia usunąć grube nerwy.
Farsz:
Ryż ugotować al.- dente w osolonej wodzie, ostudzić.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
Mięso zmielić w maszynce, połączyć składniki, dodać przyprawy, wymieszać.
Na każdy liść nakładać porcję farszu, zwijać ciasno jak krokiety.
Spód dużego garnka, przykryć liśćmi kapusty, następnie ciasno na liściach ułożyć gołąbki, podlać bulionem i gotować na bardzo wolnym ogniu przez ok. 40 minut.
Zlać trochę bulionu z gołąbków, dodać koncentrat pomidorowy i mąkę rozmieszaną z odrobiną wody, zagotować, wlać do gołąbków i gotować do miękkości kapusty.
Smacznego !
Przepyszny sernik jogurtowy na zimno.
Na takie upały tylko deser na zimno, który ochłodzi nas w gorące dni .
Jogurtowy sernik na zimno
Składniki :
Spód sernika :
chałka drożdżowa czerstwa - 100 g
tarte orzechy włoskie - 130 g
masło - 100 g
Masa serowa :
jogurt naturalny - 1,5 litra
ser biały tłusty - 3 kostki
cukier - 4 łyżki
galaretki mocno owocowy smak - 3 opak
woda gotowana - 1 szkl
Wierzch sernika :
galaretki niebieskie - 2 opak
woda gotowana - 750 ml
Przygotowanie :
Chałkę zetrzeć na tarce, lub rozdrobnić wałkiem do ciasta.
Do chałki dodać tarte orzechy, wymieszać.
Masło roztopić w rondlu, dodać starte produkty, wymieszać.
Gorącą masę wyłożyć do tortownicy o średnicy 27 cm,dobrze docisnąć łyżką.
Masa serowa:
Do blendera wlać jogurt, dodać ser,cukier, zmiksować.
Galaretki rozpuścić w gotowanej wodzie, wymieszać, odstawić do lekkiego stężenia.
Wymieszać galaretki z jogurtem , odstawić do lekkiego stężenia.
Masę serową wylać na spód z orzechów, wygładzić, odstawić do lodówki.
Wierzch sernika :
Galaretki rozpuścić w gotowanej wodzie, odstawić do lekkiego stężenia, wylać galaretki na masę serową.
Odstawić sernik do lodówki na 4 godziny.
Smacznego !
Tort o smaku czekoladowym
Kwiaty z mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w suchy słoneczny dzień.
Na syrop potrzebujemy kwiaty mniszka, zbierane z łąki, daleko od drogi.
Syrop z mniszka lekarskiego jest skarbnicą witamin, minerałów.
Syrop z mniszka lekarskiego
Składniki :
400 szt kwiatów mlecza
1 kg cukru
1 litr wody
1 szt cytryna
Przygotowanie :
Zerwane kwiaty mlecza należy rozłożyć na białym papierze lub obrusie na 2 godz., aby pozbyć się owadów.
Następnie kwiaty przełożyć do garnka zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
Garnek z kwiatami odstawić w chłodne miejsce najlepiej na całą noc.
Przecedzić wydobyty sok z kwiatów przez gazę, dobrze odcisnąć.
Dodać cukier do soku i obraną i pokrojoną w plastry cytrynę, gotować na bardzo słabym ogniu przez 90 minut.
Gorący syrop nalewać do wyparzonych słoików, odwracać słoiki do góry dnem.
Bardzo często robię smoothie, zarówno z owoców jak i warzyw, jest to duża porcja witamin.
Takie smoothie można sobie dosłodzić miodem, jak ktoś lubi.
Smoothie bananowo-ananasowe
Składniki:
0,5 szt - świeżego ananasa
2 -banany
jogurt naturalny - 450 ml
Sposób przygotowania:
Jogurt naturalny przelać do blendera, dodać obranego i pokrojonego w mniejszą kostkę ananasa.
Banany obrać ze skórki, pokroić w plastry, dodać do jogurtu.
Wszystko dokładnie zmiksować na wolnych obrotach, do uzyskania, odpowiedniej konsystencji.
Gotowe smoothie przelać do szklanych koktajlówek.
Podawać schłodzony.
