Sernik kakaowy z rosą

Pyszny kakaowy serniczek z pianką na każdą okazję. 
Zamiast pianki można sernik polać polewą czekoladową.



Sernik kakaowy z rosą 

SKŁADNIKI:
CIASTO:
margaryna - 3/4 kostki
żółtka -3 szt
cukier - 0,5 szkl
cukier waniliowy - 1 opakowanie
mąka - 2 szkl
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
tłuszcz do formy
MASA SEROWA:
kakao- 2 łyżki
3 jajka + 1 żółtko
cukier - 3/4 szkl
ser trzykrotnie mielony - 4 kostki
budyń śmietankowy - 1 opakowanie
sok z 1 cytryny
olej - 1/2 szkl
mleko - 2 szkl
BEZA
1/2 szkl cukru
3 białka jaj
 PRZYGOTOWANIE:
CIASTO
Na stolnicę wysypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. 
Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, posiekać. 
Następnie dodać oba cukry i żółtka, zagnieść ciasto. 
Blachę o wymiarach 25 x 36 cm. wysmarować tłuszczem 
Ciastem wyłożyć spód i boki blachy. 
MASA SEROWA 
Do miski wyłożyć zmielony ser, dodać budyń, sok z cytryny, olej i mleko. 
Następnie wybić jajka, dodać cukier i żółtko , zmiksować składniki. 
Podzielić masę na 2 części, do jednej części dodać kakao, wymieszać. 
Wylewać łyżką masę na ciasto, na przemian, raz ciemna , raz jasna , do wykorzystania składników, masa będzie bardzo rzadka, ale ma tak być. 
Włożyć do piekarnika na godzinę piec w 180 stop.
BEZA
 Na dziesięć minut przed końcem pieczenia na wierzch ciasta wyłożyć pianę ubitą z pozostałych 3 białek i resztą cukru. 
Zapiec.