Tort błękitna laguna

 Pyszny niezbyt słodki

Tort błękitna laguna

 Biszkopt

mąka pszenna 1 szkl

proszek do pieczenia 2 łyżeczki

woda zimna -4 łyżki

jajka 9 szt

mąka ziemniaczana 1 szkl.

cukier 1 szkl

ocet -1 łyżka

MASA BUDYNIOWA

mleko -2 szkl

cukier -4 łyżki

margaryna -210 g

mąka -5 łyżek

PIANKA

śnieżki 2 opak

mleko -1,5 szkl

galaretka niebieska -2 opak

woda -1 szkl

delicje jagodowe -1 opak

WIERZCH CIASTA

galaretki niebieskie -2 opak

woda -0,5 l

migdały tarte- 3 łyżki

PRZYGOTOWANIE

BISZKOPT 

Białka ubić na sztywno. 

Pod koniec ubijania dodać cukier ubijać. 

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. 

Do ubitej piany dodawać żółtka wymieszane z 4 łyżkami wody,octem i na końcu wsypać mąki, delikatnie wymieszać.

 Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem, samego spodu tortownicy,  o wymiarach, 27 cm,   włożyć do piekarnika,piec 35 minut w 180 stop. 

MASA BUDYNIOWA 

Zagotować 1,5 szkl. mleka z cukrem. Pozostałą szklankę mleka rozrobić z 5 łyżkami mąki i wlać na gotujące się mleko, zagotować, ostudzić masę budyniową. Margarynę rozetrzeć. Do margaryny dodawać po łyżce zimnego budyniu z mąki, miksować by powstała puszysta masa. Na samym końcu do masy dodać 3 łyżki stężałej galaretki, wymieszać 

MASA PIANKOWA 

Galaretki rozpuścić w 1 szkl wrzącej wody, dokładnie rozmieszać. Do miski wsypać śnieżki,zalać mlekiem,ubijać mikserem na sztywno. Do ubitej pianki stopniowo dodawać po łyżce lekko ściętej galaretki, cały czas ubijając. 

WIERZCH CIASTA 

Galaretki rozpuścić w 0,5 litra wrzącej wody, odstawić do stężenia.

PRZEKŁADANIE TORTU

Biszkopt upieczony i ostudzony, przekroić na 3 krążki.

Na pierwszy i drugi  krążek biszkopta, wyłożyć masę budyniową, przykryć ostatnim krążkiem biszkopta.

Wyłożyć  większą część pianki, na wierzch i boki tortu.

Na piance ułożyć delicje, i wyłożyć piankę. 

Boki tortu obsypać migdałami.

Wierzch polać stężałą  galaretką, tak by powstały ociekające sople.

Odstawić do lodówki do następnego dnia.