KOPYTKA Z CEBULKĄ I KIEŁBASKĄ

• KOPYTKA Z CEBULKĄ I KIEŁBASKĄ

• 
  
•    SKŁADNIKI:
• 
  
• 2 szkl mąka,
• 1,5 kg ziemniaki,
• 1 szt jajko,
• smalec
• 3 łyżki mąka ziemniaczana
• cebula 2 szt
• wegeta
• cienka kiełbasa- 250 g
• 
  
• PRZYGOTOWANIE
• 
  
• Ugotowane ziemniaki, wystudzić, zemleć w maszynce do mielenia mięsa. Zagotować wodę, dodać sól i szybko zagnieść ciasto na kopytka, dodając mąkę, mąkę ziemniaczaną i jajko. Wyrobić dobrze ciasto, formować wałeczki i kroić je po skosie. Wrzucać od razu do gotowanej wody, gdy kopytka wypłyną na wierzch, gotować jeszcze 5 minuty, wybierać cedzakiem na talerz Cebulę obrać, pokroić w kostkę razem z kiełbasą, usmażyć na tłuszczu. Gotowe kopytka polać tłuszczem z cebulką i kiełbaską