Murzynek z serem

Pyszny murzynek z serem, to ciasto jest rewelacyjne na każdą okazję! Można je też dodatkowo polać polewą czekoladową.

Murzynek z serem

SKŁADNIKI:
CIASTO
jajka -4 szt
cukier - 1 szkl
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
margaryna - 1 kost
cukier waniliowy -1 opak
woda zimna -5 łyżek
kakao -3 łyżki
mąka - 1,5 szkl

MASA SEROWA
jajka - 4 szt
cukier -250 g
ser biały -50 dag
margaryna -0,5 kost
mąka pszenna -3 łyżki czubate
PRZYGOTOWANIE:

CIASTO
 Do rondla włożyć margarynę rozpuścić. Następnie dodać cukier, wodę , kakao i cukier waniliowy, mieszając doprowadzić do rozpuszczenia składników, zagotować, ostudzić. Białka odzielić od żółtek, żółtka dodać masy kakaowej wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wkręcić do masy. Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy.

MASA SEROWA
Ser zmielić trzykrotnie. Do miski przełożyć margarynę, utrzeć z żółtkami i cukrem. Następnie dodać ser i mąkę, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy serowej, ostrożnie wymieszać.
Masę serową wykładać kupkami na ciasto z kakao. Piec 60 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 C.