Sałatka z rukoli , kurczaka i orzeszków ziemnych

Pyszna i pożywna sałatka na kolację z prażonymi orzeszkami ziemnymi, firmy KRESTO

Sałatka z rukoli , kurczaka i orzeszków ziemnych

Składniki :

rukola - 4 garście

papryka żółta - 1 szt

papryka czerwona - 1 szt

filety z kurczaka - 1 szt podwójna

przyprawa kebab- gyros - 2 łyżki

tłuszcz do smażenia

orzeszki ziemne prażone, solone - 3 łyżki

Sos:

5 łyżek oliwy z oliwek

 sól, pieprz

1 łyżeczkę musztardy 

2 łyżki octu balsamicznego

Przygotowanie:

Papryki umyć, osączyć, wydrążyć gniazda naienne, pokroić w paski.

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski, wymieszać z przyprawą kebab- gyros, przesmażyć na tłuszczu.

Rukolę opłukać, osączyć na sicie.

Połączyć mięso z rukolą i papryką, wymieszać.

Sos:

Wymieszać oliwę z musztardą i octem balsamicznym, doprawić solą i pieprzem.

Sałatkę polać sosem, posypać orzeszkami ziemnymi.