Orzechowiec

 Pyszny orzechowiec do kawki, dzisiaj zrobiłam

Orzechowiec

Składniki:

CIASTO

mąka - 450 g

cukier - 2/3 szkl

2 żółtka

2 całe jajka

proszek do pieczenia - 2 łyżki

MASA

orzechy mielone włoskie - 200 g

mleko - 1 szkl

masło - 1 kost

powidła śliwkowe - 1 słoik

cukier - 3 łyżki

POLEWA

jajko - 1 szt

cukier - 3 łyżki

kakao - 3 łyżki

margaryna - 0,5 kost

tłuszcz do formy

orzechy do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

CIASTO KRUCHE

Wsypać do miski mąkę, dodać proszek do pieczenia, wymieszać.

Następnie dodać pokrojoną na kawałki margarynę, jajka, żółtka i cukier.

Zagnieść ciasto, włożyć do folii i odstawić na 30 minut do lodówki.

MASA ORZECHOWA

Do rondla wlać mleko, dodać cukier, zagotować.

Wsypać do mleka zmielone orzechy i na wolnym ogniu gotować przez ok.8 minut, ostudzić.

Masło utrzeć  w misce, dodawać po łyżce masy orzechowej, cały czas ucierając.

POLEWA CZEKOLADOWA

Do miski wybić jajko, dodać cukier i kakao, zmiksować.

Margarynę rozpuścić, gorącą wlewać stopniowo do jajka, ucierając, aż masa zgęstnieje.

Dwie jednakowe  blachy o wymiarach 22x40 cm, nasmarować tłuszczem.

Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na 2 części, wyłożyć na blachę i piec w 180 stop na złoty kolor.

SKŁADANIE CIASTA

Na pierwszej części kruchego placka rozsmarować powidła śliwkowe, przykryć drugą częścią ciasta.

Na ciasto wyłożyć masę orzechową, polać ciasto polewą czekoladową, zrobić wzorki na polewie widelcem, udekorować orzechami.