Pychotka

Staram się aby moje ciasta były smaczne

 Pychotka

Składniki:

Biszkopt

7 jajek

1 szkl mąki

1 szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

tłuszcz do formy

KREM

1 szkl śmietany 36%

2 śmietan-fix

DODATKOWO

1 dżem wiśniowy

1 słoik marmolada jabłkowa

1 galaretka cytrynowa

1 tabliczka czekolady z orzechami

PRZYGOTOWANIE

 BISZKOPT

Żółtka oddzielić od białek.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, do ubitej piany dodawać po jednym żółtku, miksując.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy żółtkowej, delikatnie wymieszać.

Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy, o wymiarach (22x40 cm)

Piec w 175 stop.przez ok.30 minut.

Ostudzony biszkopt przekroić na połowę.

KREM

Schłodzoną śmietanę ubić ze śmietan fix na sztywno.

DODATKOWO

Do rondla wyłożyć dżem wiśniowy i marmoladę jabłkową, mieszając doprowadzić do zagotowania.

Zdjąć rondel z ognia, wsypać galaretkę dobrze rozmieszać.

Odstawić do ostudzenia.

PRZEŁOŻENIE CIASTA

Na pierwszą część biszkoptu, wyłożyć dżem, przykryć drugą częścią biszkoptu, wyłożyć krem śmietankowy.

Czekoladę z orzechami, zetrzeć na tarce, posypać wierzch ciasta.

Wstawić ciasto do lodówki.