czwartek, 24 lipca 2014

Naleśniki z serem i jagodami

Takie naleśniki możemy przygotowywać z innymi owocami sezonowymi i białym serem, myślę że każdy się skusi choć na jednego.

Naleśniki z serem i jagodami












SKŁADNIKI:
CIASTO
mleko 2 szkl
woda
sól
mąka- 0,5 kg
jajka- 2 szt
tłuszcz do smażenia
MASA
ser biały - 300 g
2 łyżki śmietany
3 łyżki cukru
jagody - 1 szkl

PRZYGOTOWANIE:
CIASTO
 Jajka wybić do miski, dodać mąkę, sól, wodę i mleko, zmiksować mikserem. 
Smażyć naleśniki na wysmarowanej tłuszczem patelni na złoty kolor z obu stron. 

MASA SEROWA 
Ser utrzeć ze śmietaną i cukrem, na końcu dodać jagody, wymieszać. 
Naleśniki smarować masą serową z jagodami, zwijać naleśniki w rulony.

Muffiny z jagodami

Pyszny deserek dla naszych niejadków. Sama skusiłam się na większą porcyjkę, były takie pyszne, że trudno było się im oprzeć.

Muffiny z jagodami








SKŁADNIKI:
margaryna palma -110 g
cukier waniliowy -1 opak
mąka -1 szkl
cukier -0,5 szkl
jajka -2 szt
proszek do pieczenia -2 łyżeczki
mleko -150 ml
soda oczyszczona -0,5 łyżeczki
tłuszcz do foremek
jagody - 200 g
cukier puder do posypania

 PRZYGOTOWANIE:
Do miski włożyć margarynę, utrzeć, następnie dodać cukier i cukier waniliowy, dalej ucierać. Podczas ucierania wybić jajka i dokładnie utrzeć. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą, dodawać stopniowo na przemian z mlekiem, wymieszać. Jagody umyć, osączyć , dodać do ciasta, wymieszać. Foremki na muffinki wysmarować tłuszczem, łyżką nakładać po 3/4 ciasta do foremek. Piec 20 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stop. Ostudzone muffiny posypać cukrem pudrem. 

wtorek, 22 lipca 2014

Roladki drobiowe z warzywami

Przygotowuję często takie roladki z pieczarkami lub żółtym serem, dziś dla odmiany dzięki firmie IGLOTEX  przygotowałam z mrożonymi warzywami. 
Roladki wyszły bardzo smaczne.

Roladki drobiowe z warzywami
















SKŁADNIKI:
filety drobiowe- 1 podwójne
zupa jarzynowa warzywa- 1 opak
natka pietruszki- 2 łyżki
jajko - 1 szt
mąka do obtoczenia
bułka tarta
tłuszcz
sól i pieprz
ostra papryka
bazylia suszona
PRZYGOTOWANIE:
Pierś z kurczaka umyć, osączyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Podzielić mięso na 4 płaty, rozbić cienko tłuczkiem do mięsa, oprószyć solą i pieprzem. 
FARSZ
 Na patelnię wlać 3 łyżki oleju, wsypać mrożone warzywa, dodać przyprawy, dusić 5 minut na wolnym ogniu. Do uduszonych warzyw dodać natkę pietruszki, wymieszać. Na każdym filecie ułożyć porcję warzyw, zwinąć w roladki. Panierować roladki w mące, roztrzepanym jajku z solą i pieprzem i tartej bułce. Smażyć roladki w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawać z ziemniakami.

sobota, 19 lipca 2014

frittata z warzywami na patelnię

Moja ulubiona frittata z warzywami na patelnię po polsku.
Frittatę przygotowałam dzięki smacznym produktom firmy IGLOTEX
Prawidłowo frittatę robi się na patelni,  ja  natomiast zapiekłam w piekarniku.


Frittata z warzywami na patelnię















SKŁADNIKI:
warzywa na patelnię po polsku ( iglotex)  - 2 opak  po 450 g
jajka - 6 szt
mleko - 3 łyżki
ser parmezan - 3 łyżki
sól
pieprz
bazylia
oliwa
ostra papryka
masło do formy
PRZYGOTOWANIE:
Na patelnię wlać odrobinę oleju, wyłożyć zamrożone warzywa, smażyć kilka minut.
Następnie do podsmażonych warzyw dodać przyprawy.
Do miski wybić jajka, dodać mleko , starty ser , sól i pieprz, rozmieszać widelcem do połączenia składników.
Naczynie żaroodporne ( u mnie forma na tartę)
wysmarować masłem, wyłożyć podsmażone warzywa i wylać masę jajeczną.
Zapiekać w piekarniku w 180 stop. do momentu ścięcia jajek.

poniedziałek, 14 lipca 2014

Ajerkoniak

Najlepszy i najsmaczniejszy domowej roboty likier o nazwie Ajerkoniak

Ajerkoniak












SKŁADNIKI:
żółtka 6 szt
cukier 250 g
cukier waniliowy 1 torebka mała
mleko skondensowane 0,5 puszki
spirytus-0,5 szkl
PRZYGOTOWANIE:
Żółtka, cukier, mleko skondensowane, cukier waniliowy zmiksować. 
Nie przerywając miksowania dodawać po trochu spirytus. 
Można pić następnego dnia, ale czym dłużej stoi tym jest lepszy

Milky Way


Łatwe do zrobienia i bardzo smaczne

Milky Way






SKŁADNIKI:
BISZKOPT
jajka-6 szt
cukier-1 szklanka
mąka-1 szklanka
proszek do pieczenia-1 łyżeczka
kakao-3 łyżki
MASA
mleko-1/2 szklanki
cukier-1/2 szklanki
margaryna-1 kostka
cukier waniliowy-2 opakowania
mleko w proszku-2 szklanki

polewa czekoladowa-1 opakowanie
pakowanie
PRZYGOTOWANIE:
BISZKOPT
 Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodawać po trochu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy, piec 35 minut w 175 stop. Ciasto przekroić wzdłuż na pół. 
MASA
 Mleko zagotować z cukrem i cukrami waniliowymi, ostudzić. Miękką margarynę utrzeć na puch, dodawać ostudzone mleko i wsypywać też mleko w proszku, wymieszać. 
SKŁADANIE CIASTA 
Biszkopt 
Masa mleczna
 Biszkopt
 Polewa czekoladowa. 
Ciasto schłodzić w lodówce.

niedziela, 13 lipca 2014

Ciasto Shrek

Zapraszam na bardzo pyszne ciasto o nazwie Shrek

Ciasto Shrek













SKŁADNIKI:
mąka -0,5 szkl
jajka -4 szt
cukier - 1 szkl
mąka ziemniaczana -0,5 szkl
proszek do pieczenia -1 łyżeczka
sok pysio - 900 ml
budynie śmietankowe bez cukru -3 szt
galaretka kiwi -1 szt
galaretka agrestowa -1 szt
śmietana -24% -0,5 l
woda gotowana -1 szkl
PRZYGOTOWANIE:
BISZKOPT
Białka oddzielić od żółtek.
Białka z cukrem ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i po jednym żółtku, delikatnie wymieszać.
Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy.
Piec 30 minut w 180 stop.
MASA BUDYNIOWA
do garnka wlać 1,5 szkl pysia, dodać 1 łyżkę cukru zagotować.
Pozostały sok wymieszać z 3 budyniami, wlać na gotujący się sok, mieszać do zagotowania i zgęstnienia budyniu.
MASA ŚMIETANKOWA
Obie galaretki rozpuścić w 1 szkl wody, odstawić do lekkiego stężenia.
Śmietanę schłodzoną ubić, dodawać po łyżce galaretki, ubijać do stężenia masy.
Na upieczony i ostudzony biszkopt, wylać gorący budyń, ostudzić.
Na ostudzony budyń wyłożyć masę śmietankową, włożyć do lodówki.