sobota, 19 sierpnia 2017

Brzoskwiniowe z budyniem


Brzoskwiniowe z budyniem











Przepyszne ciasto z brzoskwiniami i budyniem. 
Można również przygotować takie ciasto ze świeżych brzoskwiń.
Przepis zaczerpnięty z internetu.

na ciasto
żółtka jaj - 2 szt
jajko - 1 szt
margaryna - 250 g
mąka - 4 szkl pełne
cukier - 1/2 szkl
śmietana 24 % - 2 łyżki
proszek do pieczenia- 1,5 łyżeczki
Budyń:
mleko - 4 szkl
budyń śmietankowy - 3 opak bez cukru
cukier - 0,5 szkl
Dodatkowo :
brzoskwinie - 1 puszka

Sposób przygotowania:

Ciasto :
Mąkę przesiać z proszkiem do miski.
Następnie dodać żółtka i jedno całe jajko.
Pokroić na kawałki margarynę dodać do mąki razem ze śmietaną, zagnieść ciasto, dobrze wyrobić.
Formę o wymiarach 40x26 wysmarować tłuszczem.
Podzielić ciasto na 2 części, jedną część włożyć do zamrażalki, drugą częścią ciasta , wyłożyć dno i boki formy.
Brzoskwinie odlać z soku, osączyć na sicie, pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na cieście.
Budyń:
Do garnka wlać 3 szkl mleka, dodać cukier, zagotować.
Wsypać budyń do garnuszka, zalać pozostałym mlekiem, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu.
Wylać gorący budyń na brzoskwinie.
Zetrzeć na tarce o dużych otworach drugą część ciasta.
Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika do 175 stop na około 50 minut.
Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem.

piątek, 18 sierpnia 2017

Kruche z malinami i pianką



                                                     Kruche z malinami i pianką





#MyVictorinox





Pyszne ciasto z owocami i delikatną pianką na każdą okazję.

Przepis na to ciasto zostało zaczerpnięte z internetu.

Składniki:
Ciasto:
mąka - 360 g

cukier - 100 g
margaryna lub masło - 250 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
żółtka jaj - 5 szt
Pianka:
budynie śmietankowe - 2 opak
cukier - 3/4 szkl
olej - 1/2 szkl
białka jaj -5 szt
Dodatkowo :
maliny
cukier puder do posypania ciasta.
Przygotowanie:
Margarynę posiekać nożem z wymieszaną mąką z proszkiem do pieczenia.
 Następnie dodać pozostałe składniki, zagnieść kruche ciasto. 
Ciasto podzielić na 2 części, jedną mniejszą, drugą większą. 
Mniejszą część ciasta, włożyć do woreczka i do zamrażalki, większą częścią wyłóżyć spód tortownicy 27 cm. 
Pianka budyniowa: 
Pianę ubić na sztywno, do piany dodawać stopniowo cukier, dalej ubijać. 
Budynie w proszku wsypać do piany, zmiksować. 
Na samym końcu wlać cienkim strumieniem olej, dokładnie wymieszać. 
Wylać piankę na ciasto. 
Umyte i osączone maliny, poukładać na piance, lekko wciskając do środka. 
Resztę ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 
Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stop, przez około 45 minut. 
Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem. 





Zachowaj smak wakacji z Victorinox!

czwartek, 17 sierpnia 2017

Wędlinka drobiowa z szynkowara

Wędlinka drobiowa z szynkowara







Wędliny domowe są najlepsze, lepsze od tych kupowanych w sklepie.
Gdy mamy szynkowar, możemy robić wędliny z drobiu i innych mięs.
Przepis zaczerpnięty z internetu.

Składniki:
podudzia drobiowe -  5 szt
piersi z kurczaka -760 g
sól peklowana - 20 g
żelatyna - 3 łyżeczki
woda - 100 ml
papryka słodka - 1 łyżeczka
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
Filety drobiowe umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę.
Podudzia oddzielić od kości, pokroić na małe kawałki.
Do miski przełożyć mięsa,  posypać żelatyną, oraz przyprawami i solą peklowaną, wlać wodę i dobrze wymieszać.
Mięso włożyć do woreczka, dobrze zawinąć worek, włożyć zawartość do szynkowaru, zamknąć szynkowar i odstawić na całą noc do lodówki.
Następnego dnia, przełożyć szynkowar do wysokiego garnka, wlać wodę i parzyć przez około godziny.
Woda nie może się zagotować.
Po godzinie wyjąć szynkowar z wody, ostudzić go w zimnej wodzie i z powrotem do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wyjąć wędlinę z woreczka i położyć na talerzu.
Smacznego !

sobota, 5 sierpnia 2017

Chrupiące serniczki z kurkumą



                                                    Chrupiące serniczki z kurkumą






Uwielbiam desery na zimno, serniczki w takiej wersji najlepiej lubię.
Lubię, też jak coś chrupie w deserach i płatki w tym deserze sprawdziły się idealnie.
Kurkuma jest bardzo zdrowa, więc dodałam ją do deseru.

Składniki ;
biały ser w kostce - 340 g
galaretka cytrynowa - 1 opak
woda - 3/4 szkl
śmietanka kremówka - 250 ml
kurkuma - 1/2 łyżeczki
corn flakes - 6 łyżek
Dodatkowo:
maliny
borówki amerykańskie
mięta do dekoracji
Przygotowanie:
Galaretkę cytrynową zalać gotowaną wodą, dobrze wymieszać, aby się rozpuściła, odstawić, aby przestygła.
Śmietanę kremówkę, ubić na sztywno.
Do miksera włożyć biały ser, wlać wystudzoną rzadką galaretkę, dodać ubitą śmietankę i przyprawę kurkumę, wszystko dokładnie zmiksować.
Płatki rozdrobnić za pomocą wałka do makaronu.
Wsypać po dwie łyżki płatków do szklanki, na płatki wylać masę serową, 
na wierzchu ułożyć owoce, udekorować listkami mięty.
Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.