Sałatka ziemniaczana na grilla – prosta i pyszna!

 Sałatka ziemniaczana na grilla – prosta i pyszna!

Ta sałatka to mój sprawdzony sposób na szybki dodatek do grilla. Nie bawię się w przygotowywanie sosu w osobnej misce – wszystko mieszam bezpośrednio w jednej misce z ziemniakami. Dzięki temu sałatka powstaje w kilka chwil, a smakuje wyśmienicie!

Składniki:

Ziemniaki: 800 g (ugotowane, wystudzone i pokrojone w kostkę)

Ogórki kiszone: 5 średnich sztuk (pokrojone w kostkę)

Koper: 1/2 pęczka (posiekany)

Szczypiorek: 1/2 pęczka (posiekany)

Musztarda ostra: 1 łyżeczka

Majonez: 2 łyżki

Jogurt naturalny: 1,5 łyżki

Przyprawy: sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Do dużej miski wrzuć pokrojone ziemniaki.

Dodaj do nich pokrojone ogórki kiszone oraz posiekany koper i szczypiorek.

Bezpośrednio na składniki nałóż majonez, jogurt naturalny oraz musztardę.

Całość dopraw solą i pieprzem.

Teraz wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się z sosem i ziołami.

Gotowe! Sałatka smakuje najlepiej, gdy chwilę poleży w lodówce.

Smacznego!

Wiosenna sałatka z dressingiem balsamicznym

   Wiosenna sałatka z dressingiem balsamicznym

Dzisiaj w mojej kuchni postawiłam na połączenie, które nigdy się nie nudzi. 

Czasem wystarczy kilka świeżych składników, dobrej jakości oliwa i odrobina włoskiej magii, aby stworzyć danie, które wygląda i smakuje obłędnie.

Kluczem do sukcesu tej sałatki jest balans – chrupiące warzywa, kremowe żółtka jajek i wyrazisty, szlachetny smak octu balsamicznego z Modeny. 

To idealna propozycja na szybki, zdrowy lunch lub lekką kolację, która zachwyca kolorami.

Czas przygotowania: 15 minut

Liczba porcji: 2

Składniki:

2 solidne garści rukoli

Warzywa:

 1 duży pomidor, 1/2 długiego ogórka, 1 czerwona papryka, 1/2 czerwonej cebuli

Dodatki: 

3 jajka ugotowane na twardo

 2 łyżki nasion słonecznika

Dressing: 

 3 łyżki oliwy z oliwek

1,5 łyżki octu balsamicznego (Ponti)

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy

Szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu

Przygotowanie:

Nasiona słonecznika wrzuć na suchą patelnię i podprażaj przez 2-3 minuty, aż staną się złociste i zaczną pięknie pachnieć. 

Odstaw do wystygnięcia.

 Pomidora, ogórka i paprykę pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę pokrój w drobną kosteczkę.

 Ugotowane na twardo jajka obierz i pokrój w kostkę.

Dressing:

 W małym słoiczku wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, miód, musztardę oraz sól i pieprz. Zakręć i energicznie wstrząśnij – powstanie gęsty, ciemny sos.

 Do dużej miski wrzuć rukolę i pokrojone warzywa i jajka.

Posyp słonecznikiem.

 Polej dressingiem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj. 

Energetyczna Sałatka z Pomarańczą i Granatem – Wiosna na Talerzu!

               Energetyczna Sałatka z Pomarańczą i Granatem – Wiosna na Talerzu!

Gdy za oknem robi się coraz jaśniej, mam ochotę na potrawy, które nie tylko dobrze smakują, ale też cieszą oko intensywnymi kolorami. 

Dzisiejsza propozycja to prawdziwa bomba witaminowa, która łączy w sobie pikanterię rukoli, słodycz pomarańczy i chrupkość orzechów włoskich.

To idealny przepis na lekki lunch lub efektowną przystawkę, która robi wrażenie, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.

Składniki:

Rukola: 100 g

Pomarańcza: 1 duża sztuka

Granat: 1/2 owocu

Orzechy włoskie: 80 g

Sól i pieprz: do smaku

Miodowo-cytrusowy sos:

2 łyżki soku z pomarańczy

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

Rozgrzej suchą patelnię i wrzuć na nią orzechy włoskie. Podprażaj je przez kilka minut, potrząsając patelnią, aż zaczną intensywnie pachnieć i staną się chrupiące. 

Następnie zdejmij je z ognia i odstaw do przestygnięcia.

 Pomarańczę obierz ze skórki, a następnie podziel ją na naturalne cząstki (księżyce), tak jak to widać na moim zdjęciu. 

Z połówki granatu wyjmij wszystkie czerwone ziarenka.

 Na dużym talerzu rozłóż umytą i osuszoną rukolę. 

Na wierzchu ułóż cząstki pomarańczy, posyp ziarenkami granatu oraz przygotowanymi wcześniej, podprażonymi orzechami.

 Sos:

Do czystej szklanki wlej sok z pomarańczy, sok z cytryny, oliwę oraz miód.

 Mieszaj energicznie łyżeczką, aż wszystkie składniki idealnie się połączą w gładki dressing.

 Całość oprósz solą oraz świeżo mielonym pieprzem. 

Tuż przed podaniem polej sałatkę przygotowanym w szklance sosem.

Smacznego!

Ekspresowa Sałatka z Makaronem Ryżowym i Wędliną Drobiową

   Ekspresowa Sałatka z Makaronem Ryżowym i Wędliną Drobiową

                                         

​Przepis na tę sałatkę otrzymałam od mojej koleżanki. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a przy tym bardzo smaczna i sycąca. 

Idealna na kolację, domową imprezę lub jako lunch do pracy.

​Składniki:

Makaron ryżowy (łezki) – 250 g

Polędwica drobiowa – 400 g

Ogórki zielone – 2 szt

​Jajka – 4 szt

​Koperek – 1 pęczek

​Kukurydza konserwowa – 1 puszka

Majonez (ilość według uznania)

Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Makaron ryżowy ugotuj według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie, odcedź i wystudź.

Ogórki obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

Polędwicę drobiową również pokrój w kostkę podobnej wielkości.

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w kostkę.

Kukurydzę odlej z zalewy i dokładnie osącz na sicie. 

Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj.

Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, dodaj majonez oraz posiekany koperek.

Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

                        Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

                       Pożywna, smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka makaronowa.

                                               

  

To danie to idealny balans między sycącym makaronem a lekkością świeżej rukoli.

Składniki:

Makaron kokardki: 350-400 g

Pierś z kurczaka: 1 podwójna 

Suszone pomidory: 1 cały słoik

Zalewa z pomidorów: 5–6 łyżek (wykorzystamy ją do smażenia i jako sos)

Rukola: 2 solidne garście

Pestki słonecznika: 4 łyżki

Czosnek: 2 ząbki

 1 łyżka przyprawy do kurczaka, sól oraz świeżo mielony pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Upraż pestki słonecznika na suchej patelni na złoty kolor. 

Mięso pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą i usmaż na kilku łyżkach oleju ze słoika z pomidorami.

Do podsmażonego mięsa dodaj pokrojone w paseczki pomidory oraz posiekany czosnek. Podsmażaj chwilę, aby smaki się przegryzły, a następnie odstaw do lekkiego przestygnięcia.

Kokardki ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź i przelej zimną wodą na sicie.

 W dużej misce połącz makaron, zawartość patelni, świeżą rukolę oraz pozostałą część zalewy z pomidorów. 

Całość wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem według uznania.

 

Kolorowa sałatka warstwowa z tuńczykiem

                               

                       Kolorowa  sałatka warstwowa z   tuńczykiem             

Dzień dobry! Po wczorajszym rekordowym dniu w Kuchni Danusi, dzisiaj mam dla Was propozycję, która zawsze znika ze stołu jako pierwsza. 

Ta sałatka warstwowa z tuńczykiem nie tylko świetnie smakuje, ale i pięknie prezentuje się w szklanej misie. 

Jest prosta, sycąca i idealna na każdą okazję.

Przepis zaczerpnięty z żródło

Składniki:

4 jajka

100 g ryżu (1 woreczek)

1 pęczek szczypiorku

2 puszki tuńczyka rozdrobnionego w oleju

170 g sera żółtego (np. Gouda)

6 łyżek majonezu

Sól i pieprz do smaku

Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i ścieramy na tarce.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu i studzimy.

Szczypiorek siekamy, a ser żółty ścieramy na drobnych oczkach.

Układamy warstwy w salaterce:

Na dno wysypujemy ryż i smarujemy go cienką warstwą majonezu.

Wykładamy odsączonego z nadmiaru oleju tuńczyka, ponownie smarujemy majonezem.

Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i połową startego sera.

Każdą warstwę delikatnie oprószamy solą i pieprzem.

Na wierzch kładziemy resztę sera, smarujemy majonezem i posypujemy startymi jajkami.

Całość dekorujemy natką pietruszki.

Smacznego!

Sałatka z rukoli i tuńczyka

                                                            Sałatka z rukoli i tuńczyka

                                                                    

                                                                   

                                           

 Sałatkę przygotowałam z sosem, do którego użyłam produktu Ponti octu  balsamicznego.

                                      Zalety ważne dla zdrowia octu balsamicznego :

                                                           

•Kwas octowy wnika do mięsa podczas gotowania i sprawia, że nawet tłuste danie łatwiej się trawi

•Kwasowość sama w sobie stymuluje wydzielanie śliny i enzymów trawiennych co wspomaga trawienie

•Cukry proste zapewniają natychmiastowy zastrzyk energii dla ciała i umysłu

•Obecność wielu mikroelementów usprawnia funkcje metaboliczne

•Polifenole odgrywają rolę przeciwutleniającą oczyszczając krew z wolnych rodników i chroniąc przed chorobą sercowo-naczyniową.

Składniki :

sałata rukola - 100 g

papryka czerwona - 1/2 szt

pomidory - 3 szt

tuńczyk w sosie własnym - 1 puszka

ser feta w kostkach - 2 łyżki

Sos:

 ocet balsamiczny  Ponti - 1 łyżka

oliwa z oliwek - 3 łyżki

sól

pieprz

Przygotowanie:

Rukolę opłukać, osączyć na sicie, przełożyć do miski.

Paprykę i pomidory umyć, z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić razem z pomidorami w kostkę.

Następnie do sałatki dodać tuńczyka w sosie własnym  oraz pozostałe składniki.

Sos:

Do szklanki wlać oliwę z oliwek, dodać ocet balsamiczny, wymieszać.

Sosem polać sałatkę, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z rukoli, fety i pomidorków

                                                   Sałatka z rukoli, fety i pomidorków

Sok z limonki fantastyczny do sałatki z rukoli i pomidorków  jest to sok naturalny wyciśnięty ze świeżych limonek.
Buteleczka Limmi ma kapsułkę wypełnioną olejkiem eterycznym pochodzącym ze skórki cytrusów, który w małych ilościach wypuszczany jest gdy nalewa się sok.
Dzięki połączeniu soku z olejkiem , produkt zyskuje właściwy aromat i smak świeżo wyciśniętych limonek.
Składniki :
sałata rukola - 200 g
pomidorki koktajlowe - 200 g
rzodkiewki - 2 szt
papryka żółta - 1/2 szt
ser feta - 1/2 opakowania
 zioła do sałatek - 1 łyżeczka

oliwa z oliwek - 3 łyżki
sok z limonki  Limmi- 3 łyżki
sól i pieprz
Przygotowanie :
Warzywa umyć osączyć.
Pomidorki pokroić na połowę, rzodkiewkę w pół plastry, paprykę i ser feta w kostkę.
Sos:
Oliwę wymieszać z ziołami i sokiem z limonki.
Składniki sałatki przełożyć do salaterki, wymieszać.
Sałatkę przed podaniem polać sosem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka na grilla

                               Sałatka na grilla

Sałatka na grilla z makaronem i rzodkiewką

Szukasz pomysłu na szybki i smaczny dodatek do potraw z rusztu? Ta sałatka na grilla to strzał w dziesiątkę! Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a dzięki dodatkowi świeżego ogórka i rzodkiewki – bardzo odświeżająca. Zrobiłam ją pierwszy raz i od razu wszystkim zasmakowała.
Składniki:

Makaron (np. świderki): 250 g

Jajka: 4 szt.

Ogórek zielony: 2 szt.

Rzodkiewki: 4–5 szt.

Ser żółty: 100 g

Szczypiorek: 1 łyżka (posiekany)

Koper: 1 łyżka (posiekany)

Por: mały kawałek (biała część)

Majonez: 2 łyżki

Jogurt naturalny: 2 łyżki

Czosnek: 2 ząbki

Do smaku: sól i pieprz

vegeta natur do mozzarelli i pomidorów- szczypta

Przygotowanie krok po kroku:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, odcedź i pozostaw do wystudzenia.

Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

 Rzodkiewki i pora opłucz, a następnie pokrój w drobną kostkę. 

Ogórki obierz, wydrąż gniazda nasienne (dzięki temu sałatka nie "podejdzie" wodą) i również pokrój w kostkę.

Plastry sera żółtego pokrój w niewielką kostkę.

Sos: 

W oddzielnej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem. 

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz szczyptę przyprawy Vegeta Natur. 

Dokładnie wymieszaj.

Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, dodaj sos, szczypiorek oraz koper. 

Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Smacznego!

Sałatka z ananasa i selera

                                               Sałatka z ananasa i selera

Sałatka łatwa i szybka w przygotowaniu do tego jest jeszcze bardzo smaczna.
Przepis otrzymałam od znajomej.

Składniki :
seler konserwowy - 1 słoik
ananas - 1 puszka
jajka - 5  szt
kukurydza - 1 puszka
por
ser żółty - 180 g 
szynka konserwowa -  230 g
sól i pieprz
majonez - 4 łyżki
Przygotowanie:
Pora opłukać, pokroić w piórka
Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek.
Szynkę i jajka pokroić w kostkę.
Ser zetrzeć na tarce o grubych otworach.
Ananasa odlać z syropu, pokroić w kostkę.
Selera i kukurydzę odlać z zalewy, osączyć na sicie, przełożyć do miski.
Połączyć w misce wszystkie składniki, wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przełożyć sałatkę do salaterki, odstawić do lodówki, aby składniki się przegryzły.

Sałatka kalafiorowa

                                  Sałatka kalafiorowa

Chrupiąca sałatka z surowego kalafiora – idealna na grilla!

Szukacie pomysłu na szybką i niebanalną przekąskę? Ta sałatka z surowego kalafiora to prawdziwy hit każdej imprezy i doskonały dodatek do potraw z grilla. Jest niezwykle świeża, chrupiąca i – co najważniejsze – robi się ją błyskawicznie.

Przepis zaczerpnięty z internetu.

Składniki:

1/2 średniej wielkości kalafiora

3 jajka ugotowane na twardo

2 ogórki zielone (gruntowe lub krótkie szklarniowe)

1 pęczek świeżego koperku

3 łyżki majonezu

Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.

Ogórki umyj, obierz ze skórki i również pokrój w kostkę.

Kalafior umyj i osusz. 

Zetrzyj go na tarce o dużych oczkach.

Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj.

Wszystkie składniki przełóż do miski. 

Dodaj majonez, dopraw solą oraz pieprzem.

 Całość dokładnie wymieszaj.

Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachowała swoją chrupkość. 

Smacznego!

Sałatka warzywna

                                                           Sałatka warzywna

Szybka i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka warzywna z dodatkiem ryżu i jajek na kolację.
Taką sałatkę można przygotować na różne okazję, jak i święta.

                                                        „Espumisan Max to wyrób medyczny CE”. 
Składniki :
brokuł - 1/2 szt
groszek zielony - 1/2 puszki
kukurydza konserwowa - 1/2 puszki
jajka - 4 szt
ryż - 1 saszetka
por - kawałek
majonez - 3 łyżki
sól i pieprz
papryka czerwona konserwowa - 1/2 słoika
Przygotowanie:
Brokuła podzielić na różyczki, ugotować w lekko osolonej wodzie al dente, odcedzić, ostudzić.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić z papryką w kostkę.
Pora umyć, osączyć, pokroić.
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić.
Groszek i kukurydzę, odlać z zalewy, osączyć.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka makaronowa do dań z grilla

                                         Sałatka makaronowa do dań z grilla

Szybka i prosta sałatka makaronowa do dań z grilla, która bardzo dobrze smakuje.
Przed podaniem schłodzić sałatkę w lodówce.


Składniki:
makaron ryżowy - 250 g
ogórek zielony -  2 szt
czosnek - 3 ząbki
sól i pieprz
kukurydza - 1 puszka
cebula - 1 szt
majonez Kielecki - 2 łyżki
koperek - 1/2 pęczka
Przygotowanie:
Makaron ryżowy ugotować w lekko osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą.
Ogórki obrać, usunąć pestki ze środka, pokroić w paseczki.
Kukurydzę odsączyć z zalewy, dodać do makaronu.
Koperek opłukać, pokroić.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
Połączyć składniki sałatki, wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z kurczakiem i serem

Sałatka z kurczakiem i serem

                        Szybka, prosta i do tego smaczna sałatka na świąteczny stół, lub imprezkę.

  Atmosfera świąt sprzyja spożywaniu posiłków, które mogą powodować silne wzdęcia. Tylko jedna  kapsułka Espumisan MAX w czasie lub po świątecznym posiłku* i znów możesz cieszyć się swobodą    kontaktu z najbliższymi.

Składniki :
ser żółty - 150 g
ryż - 1 saszetka (100 g)
jajka - 3 szt
cebula czerwona - 1 szt
filet z kurczaka - 1 podwójna
ananas - 1 puszka
szczypiorek
sól i pieprz
majonez
przyprawa do kurczaka
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Filety umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym.
Pokroić kurczaka w kostkę, posypać dobrze przyprawą, usmażyć.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę.
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
Pozostałe składniki pokroić w kostkę, wszystko razem połączyć, dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Espumisan Max to wyrób medyczny CE.