czwartek, 21 maja 2020

Chleb pszenny

                                                      Chleb pszenny 



Ten przepis jest dla osób, leniwych i tych, którzy pierwszy raz będą piekli chleb oraz dla takich, którzy nie lubią długo czekać na wyrastanie ciasta.
Chlebek jest łatwy w przygotowaniu i tu nie ma szans, aby się nie udał.
Oczywiście, jeżeli zostanie przygotowany według przepisu.
Składniki : na 2 keksówki
drożdże świeże - 50 g
cukier - 2 łyżeczki
mąka - 4 i 1/2 szkl  pszenna ( typ 390 )
mąka - 1 i 1/2 szkl pszennej  pełnoziarnista ( typ 1850 )
otręby pszenne - 2 szkl
sól - 1 i 1/2  łyżki
woda letnia - 4 szkl
słonecznik - 1 garść
Przygotowanie:
Drożdże rozkruszyć do miski, dodać cukier, trochę wody, wymieszać.
Następnie dodać 2 łyżki mąki, wymieszać dokładnie.
W drugiej misce wymieszać obie mąki z solą , otrębami i słonecznikiem.
Wlać do miski zaczyn i pozostałą wodę, dokładnie wymieszać łyżką drewnianą.
Dwie formy keksowe, wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto do foremek.
Wstawić ciasto od razu do zimnego piekarnika, piec w temp. 200 stopni, C przez 55 minut.
Wyjąć chlebki od razu po upieczeniu, ostudzić na kratce.

środa, 20 maja 2020

Młoda kapusta z koperkiem

                                                      Młoda kapusta z koperkiem  

                           Uwielbiam taką kapustkę, jest prosta, szybka i bardzo smaczna.


Składniki :
kapusta młoda - 1 główka
kiełbasa cienka - 1/2 pętka
cebula - 1 szt
tłuszcz do smażenia
koperek - 1 pęczek
szczypiorek - 1 pęczek
ziele angielskie - 3 ziarna
listek laurowy - 2
sól i pieprz
gorąca woda - 1/2 szkl
Vegeta Natur do mozzarelli i pomidorów - 1 łyżka
Przygotowanie :
Kapustę obrać z zewnętrznych liści, przekroić na połowę, usuwając głąb i pokroić w paseczki.
Przełożyć kapustę do garnka, dodać ziele angielskie, liście, zalać wodą i dusić na wolnym ogniu.
Obraną cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać do kapusty.
Szczypiorek i koperek opłukać, pokroić, przełożyć do garnka, gotować do miękkości kapusty.
Na samym końcu dodać przyprawy, wymieszać, chwilę poddusić.



#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura


Przepisy inspirowane naturą

środa, 13 maja 2020

Pierogi z mięsem smażone

                                                         Pierogi z mięsem smażone  




Takie pierożki możemy podawać do barszczyku czerwonego.
Lubię pierogi z wody, ale najlepsze są obsmażane.
Składniki :
Farsz:
mięso z rosołu - 500 g
cebula - 2 szt
tłuszcz do smażenia
sól i pieprz
Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1 łyżeczka
Ciasto :
1/2 kg mąki
woda 1 i 1/2 szkl ciepłej wody
olej - 2 łyżki
sól szczypta
Przygotowanie:
Farsz:
Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać przyprawę Vegeta Natur, dobrze wymieszać. 
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ciasto:
Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić dołeczek, dodać sól i olej.
Następnie stopniowo po trochu wlewać ciepłą wodę, zagniatając ciasto.
Ciasto powinno być gładkie i elastyczne, wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 25 minut.
Po tym czasie rozwałkować ciasto na placek foremką do pierogów wykrawać koła, nakładać, na każde kółko porcję farszu dobrze zlepiać i gotować w osolonej wodzie od wypłynięcia na wierzch przez około 2-3 minuty.
Wybierać pierogi na talerze łyżką cedzakową, ostudzić.
Ostudzone pierogi smażyć na tłuszczu na złoty kolor.
Smacznego ?


Przepisy inspirowane naturą
#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

sobota, 9 maja 2020

Zapiekanka ziemniaczana

                                               Zapiekanka ziemniaczana 




                                           
         







Uwielbiam zapiekanki, ale najbardziej lubię takie z ziemniakami.
Dziś zrobiłam przepyszną z mięsem, szpinakiem i serem, mąż powiedział, że lepszej od tej to chyba nie jadł.
Przepis zaczerpnięty z zagranicznej strony.
  Składniki:
ziemniaki -  950 g
ser żółty gouda - 150 g
papryka słodka
sól
pieprz
1. warstwa:
szpinak mrożony - 190 g
ser półtłusty  biały - 250 g lub ser ricotta
czosnek - 3 ząbki
2. warstwa:
mięso mielone z indyka - 450 g
cebula - 2 szt
pomidory krojone - 1 puszka
natka pietruszki - 1/2 pęczka
Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1,5 łyżeczki
sól i pieprz
Dodatkowo :
ser mozzarella 150 g
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
1. warstwa:
Rozgrzać olej na patelni wrzucić szpinak, mieszając doprowadzić do rozmrożenia się szpinaku i odparowania wody, zdjąć z ognia, przełożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i biały ser, dokładnie wymieszać.
2. warstwa:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
Do podsmażonej cebuli dodać mięso mielone, Vegetę, smażyć kilka minut.
Następnie dodać pomidory z puszki, mieszając dusić kilka minut, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ser żółty zetrzeć na tarce, o dużych otworach.
Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć, pokroić w plastry.
Blachę wyłożyć papierem, wysmarować tłuszczem, posypać połową sera żółtego.
Następnie na serze ułożyć plastry ziemniaków, tak aby jeden plaster zachodził na drugi.
Ziemniaki posypać papryką, solą i pieprzem oraz resztą sera żółtego.
Nagrzać piekarnik 180 stopni, włożyć blachę z ziemniakami i piec przez 35 minut.
Po tym czasie, na ziemniaki wyłożyć szpinak z serem a na szpinak mięso mielone.
Całość posypać serem mozzarella.
Za pomocą papieru zwinąć w roladę, włożyć do piekarnika i piec jeszcze przez 20 minut.
Smacznego.

Przepisy inspirowane naturą

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

czwartek, 7 maja 2020

Kruche ciasteczka

                                                             Kruche ciasteczka







Proste, szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu.
Ciasteczka bardzo kruche i bardzo smaczne.
Przepis zaczerpnięty Źródło
Składniki :
masło - 250 g
margaryna - 250 g
mąka - 1 kg
cukier - 1 szkl
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
żółtka jaj - 2 szt
jajko - 1 szt
cukier waniliowy - 1 opak
Przygotowanie:
Mąkę wysypać do miski, dodać pokrojone na kawałki masło i margarynę, oraz pozostałe składniki, szybko i dokładnie wyrobić ciasto.
Najlepiej ciasto przełożyć do foliowego woreczka i schłodzić w lodówce przez 60 minut.
Można też robić ciasteczka od razu.
Ciasto rozwałkować na grubość o 4-5 mm i wykrawać foremką ciasteczka.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, układać na blasze ciastka i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, przez ok.15 minut lub do zrumienienia ciastek.

niedziela, 3 maja 2020

Sałatka na grilla


                                                                      Sałatka na grilla






Szybka, smaczna i w dodatku bardzo prosta sałatka na grilla.
Zrobiłam pierwszy raz tę sałatkę, która bardzo wszystkim smakowała.
Proponuję do tej sałatki użyć drobnego makaronu, ja dałam, jaki miałam w domu.


Składniki :
makaron  świderki - 250 g
jajka - 4 szt
ogórek zielony - 2 szt
rzodkiewki - 4 szt
ser żółty - 3 plastry
szczypiorek - 1 łyżka
koperek - 1 łyżka
por - kawałek
majonez - 2 łyżki
jogurt naturalny - 2 łyżki
czosnek - 2 ząbki
vegeta natur do mozzarelli i pomidorów- szczypta
sól i pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotować w wodzie al-dente, odcedzić.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Rzodkiewki i pora opłukać, pokroić w kostkę.
Ogórka obrać, wydrążyć gniazda nasienne pokroić z serem w kostkę.
Wymieszać wszystkie składniki.
Majonez połączyć z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i szczyptę Vegety, dodać do pozostałych składników, dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.



Przepisy inspirowane naturą