środa, 29 czerwca 2016

Ptasie mleczko z truskawkami

Dziś dostałam paczkę zamówioną w sklepie Frisco.pl , jest to supermarket online.
Z wybranych zakupów, postanowiłam przetestować mleko skondensowane niesłodzone, przygotowując pyszną piankę cytrynową z truskawkami.
Polecam ten sklep, bo robiąc zakupy przez internet, nie muszę wystawać w kolejkach i tracić zbędnego czasu.
W sklepie można kupić dużo produktów, w atrakcyjnej cenie i nie trzeba dzwigać zakupów, przywiozą do samego domu.
Nic tylko wejść zarejestrować się i kupować.



Ptasie mleczko z truskawkami





Składniki :
galaretki cytrynowe - 2 opak
mleko skondensowane niesłodzone - 0,5 l
biszkopty okrągłe - 0,5 paczki 
galaretka truskawkowa - 2 opak
truskawki  
Przygotowanie :
Galaretki czerwone rozpuścić w 850 ml  gotowanej wody, odstawić do lekkiego stężenia.
Galaretki cytrynowe rozpuścić w 0,5 l gotowanej wody, odstawić też do lekkiego stężenia.
Truskawki umyć, oszypułkować, przekroić wzdłuż na połowę.
Sam brzeg tortownicy, wyłożyć biszkoptami, środek zostawić pusty.
Pomiędzy biszkoptami, układać połowki truskawek.
Dobrze schłodzone mleko, przelać do wysokiego naczynia, ubijać na wysokich obrotach, przez kilka minut.
Następnie wlewać cienkim strumieniem galaretkę do mleka, ubijając jeszcze przez chwilę.
Wylać piankę do tortownicy, odstawić do stężenia do lodówki.
Wierzch pianki udekorować przekrojonymi truskawkami, zalać tężejącą galaretką czerwoną, odstawić do lodówki na całą noc.

czwartek, 23 czerwca 2016

Batony owocowo-bakaliowe

Batony owocowo-bakaliowe
Szukacie prostego sposobu na pyszny, domowy deser?
 Przygotowałam czekoladowe batoniki z bakaliami i świeżymi owocami. 
Aby przełamać słodycz białej czekolady, dodałam czarną porzeczkę – jej kwaskowaty smak idealnie komponuje się z resztą składników.
Do przygotowania deseru wykorzystałam czekoladę od marki
  SEMPRE która jest bardzo dobra.
 Produkty te (i wiele innych w przystępnych cenach)
Sklep polecam z czystym sumieniem cukieteria.pl.
                 










Składniki:
biała czekolada - 150 g  
morele suszone - 7 szt
orzechy włoskie - 35 g
rodzynki - 40 g
truskawki świeże - 3 szt
czarna porzeczka - 30 g
dżem wiśniowy - 3 łyżeczki
Przygotowanie :
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Za pomocą pędzelka nanieś roztopioną czekoladę na dno i boki foremek (najlepiej silikonowych). Odstaw do lodówki na kilka minut, aby warstwa zastygła.
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki. Truskawki, morele oraz rodzynki pokrój w drobną kostkę.
Wszystkie pokrojone składniki oraz czarną porzeczkę wymieszaj dokładnie z dżemem wiśniowym.
Gotowe nadzienie wyłóż do foremek na zastygniętą czekoladę i wyrównaj powierzchnię.
Całość zalej pozostałą częścią roztopionej czekolady.
Wstaw do lodówki na około 4 godziny, aż batoniki całkowicie stężeją.

wtorek, 21 czerwca 2016

Pierogi z serem i rodzynkami

Uwielbiam pierożki z twarogiem, ale tym razem postanowiłam zrobić z rodzynkami i cynamonem, moja rodzinka była zachwycona tymi pierogami.

                                                          Pierogi z serem i rodzynkami
LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy



Składniki :
Ciasto :
320 g mąki
1 szkl ciepłej wody
olej - 2 łyżki
sól szczypta
Farsz :
twarogu półtłustego - 600 g
żółtka jaj - 2 szt
cukier waniliowy - 0,5 opak
cukier - 3 łyżki
rodzynki
Podanie :
śmietana
cynamon mielony
cukier
rodzynki
Przygotowanie :
Na stolnicę wysypać mąkę, wybić jajko, dodać szczyptę soli, olej i ciepłą wodą zagnieść gładkie ciasto, przykryć ściereczką, odstawić.
Farsz:
Twaróg przecisnąć przez praskę, dodać cukry, żółtka i rodzynki, wymieszać.
Rozwałkować ciasto na placek, foremką do pierogów wykrawać koła, nakładać farsz i dobrze  zlepiać.
Gotować pierogi we wrzącej i osolonej wodzie, od wypłynięcia na wierzch, przez 1,5 minuty.
Wyjmować łyżką cedzakową na  talerze.
Polewać pierogi śmietaną wymieszaną z cukrem, posypać mielonym cynamonem i rodzynkami.
Smacznego !

niedziela, 19 czerwca 2016

Ciasto z truskawkami

A dziś do popołudniowej kawki, poleca się ciasto z truskawkami.
                                                         
                             Ciasto z truskawkami                


Ciasto z truskawkami                
Składniki:
Jajka-7 sztuk (w temperaturze pokojowej)
Masło-200 g ( musi być miękkie)
Mąka pszenna -2 i 1/2 szklanki
Mąka ziemniaczana -1 czubata łyżka
Cukier - 1 szklanka 
Cukier waniliowy -1 opakowanie
Proszek do pieczenia: 2 płaskie łyżeczki
Sól - szczypta
Truskawki-ok. 500–600 g
Cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. 
Większe sztuki przekrój na pół. 
Przed wyłożeniem na ciasto, oprósz je delikatnie mąką ziemniaczaną lub pszenną (dzięki temu nie opadną na dno).
 Miękkie masło utrzyj z żółtkami i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywno.
 Gdy piana będzie już gęsta, dodawaj stopniowo cukier, łyżka po łyżce, cały czas miksując, aż masa będzie lśniąca i sztywna.
Do ubitej piany dodaj masę maślaną. 
Następnie wsyp obie mąki przesiane z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. 
Całość wymieszaj na najniższych obrotach miksera lub szpatułką – tylko do momentu połączenia składników. 
Długie miksowanie może spowodować zakalec.
Blachę (ok. 25x35 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
Wyłóż ciasto, wyrównaj wierzch.
Ułóż truskawki (przecięciem do góry, aby sok nie wsiąkał za bardzo w ciasto).
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C .
Piecz ok. 50–55 minut do tzw. suchego patyczka.
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
 


niedziela, 12 czerwca 2016

Ciasto czekoladowo- truskawkowe

               Proste i smaczne kruche ciasto , truskawkowo- czekoladowe do niedzielnej kawusi.    
               Przepis zaczerpnięty ze strony internetowej.                           



                                                   Ciasto czekoladowo- truskawkowe





Ciasto
mąka - 640 g
cukier - 1/2 szkl
żółtka jaj - 2 szt
jajko - 1 szt
proszek do pieczenia - 1 i 1/2 łyżeczki
margaryna - 1 kost
śmietana 18 % - 2 łyżki
Budyń :
budyń czekoladowy - 3 opak bez cukru
mleko - 4 szkl
cukier - 6 łyżek
Dodatkowo
truskawki
Przygotowanie
Na stolnicę wysypać mąkę z proszkiem do pieczenia, przemieszać.
Następnie dodać pokrojoną margarynę, posiekać.
Zrobić dołeczek w mące, wybić jajko i dodać żółtka, oraz pozostałe składniki, zagniesć kruche ciasto, podzielić ciasto na 2 części.
Jedną część ciasta włożyć do zamrażalnika, drugą wyłożyć blachę.
Truskawki opłukać, oszypułkować, osączyć, przekroić na połowę i ułożyć na cieście.
Budyń
W szklance mleka rozmieszać budynie czekoladowe.
Pozostałe mleko zagotować z cukrem , na gotujące się  mleko wlać rozmieszany budyń z mlekiem, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia budyniu.
Gorący budyń wylać na truskawki, zetrzeć na tarce o dużych otworach pozostałe ciasto.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stop.
Piec przez  45 minut w 175 stop.