Gofry z migdałami i olejem

Otrzymałam paczuszkę pełną bakalii od Świadome Odżywianie, dziękuję ślicznie za to że mogę je przetestować.
Dziś postanowiłam przygotować gofry z moim ulubionym sosem adwokatowym, a dodam że bardzo lubię gofry  i zamiast samej mąki , dodałam migdały i olej.
Gofry z tymi produktami wyszły pyszne i bardzo chrupiące.



Gofry z migdałami i olejem

Składniki :
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szkl migdały tarte
2- jajka
2- szkl mleka
1- łyżeczka proszku do pieczenia
6- łyżek oleju Rapso
szczypta soli
1- łyżka cukru
sos adwokatowy

Przygotowanie :
Oddzielić żółtka od białek.
Do miski wsypać wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i tartymi migdałami.
Następnie dodać do mąki mleko, olej, sól i żółtka jaj i cukier.
Zmiksować dokładnie składniki.
Białka jaj ubić na sztywną pianę, delikatnie wkręcić do ciasta.
Wysmarować tłuszczem gofrownicę, nakładać ciasto łyżką do rozgrzanej gofrownicy.
Piec na złoty kolor.
Gofry podawać z sosem  adwokatowym.
Zapraszam również na stronę  Świadome Odżywianie .

Sernik z żurawiną i skórką pomarańczową

Test produktów – olej Rapso, tarte bakalie BackMit, produkty GoldPack i bakalie KRESTO

Dostałam tak mnóstwo bakalii do testowania i od razu wziełam się do pracy.
Na pierwszy ogień poszła  żurawina i skórka pomarańczowa, uznałam że te bakalie będą idealnym połączeniem do sernika.
Po upieczeniu i skosztowaniu tego ciasta, mogę tylko powiedzieć że dodatki sprawiły że ten sernik, to  poezja smaku.


Sernik z żurawiną i skórką pomarańczową

SKŁADNIKI:
twaróg mielony - 1 kg ( wiaderko)
jajka - 7 szt
cukier waniliowy - 1 opak
cukier puder - 1 szkl
kasza manna - 1,5 łyżki
mąka ziemniaczana - 1 łyżka
kandyzowana skórka pomarańczowa - 2 łyżki 
żurawina suszona -110 g  (KRESTO)
tłuszcz do formy
sól - 1 szczypta
mąka do obsypania żurawiny
cukier puder - 2 łyżki do obsypania
listki mięty do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Suszoną żurawinę wsypać do garnuszka, zalać ciepłą wodą, odstawić na kilka minut do namoczenia. Następnie odsączyć żurawinę na cedzaku. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć na puch, dodać cukier puder i cukier waniliowy, dalej ucierać. Do utartych żółtek, dodawać po łyżce twarogu z wiaderka, skórkę pomarańczową i obtoczoną w mące żurawinę, dokładnie wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać pianę do masy serowej, delikatnie wymieszać. Tortownicę o wymiarach 28 cm, wysmarować tłuszczem, wyłożyć masę serową. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop.przez 65 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, a sernik pozostawić jeszcze przez 35 minut. Ostudzony sernik posypać cukrem pudrem.