Sałatka z tuńczyka

Dziękuję firmie Graal za przepyszne produkty, dziś postanowiłam zrobić pyszną sałatkę z tuńczykiem.


                                                                    Sałatka z tuńczyka

                                     

 
SKŁADNIKI:
2 - puszki  tuńczyka w kawałkach firmy Graal
1- saszetka ryżu
1- puszka kukurydzy
1 - pęczek szczypiorku
5 - szt jajek
2 - łyżki majonezu
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ryż gotujemy w osolonej wodzie , odcedzamy na sicie.
 Do garnka włożyć jajka, zalać wodą, gotować na twardo. 
Obrać jajka ze skorupek, pokroić w kostkę. 
Szczypiorek umyć, pokroić. 
Do miski wyłożyć ostudzony ryż, tuńczyka z sosem własnym , jajka i odlaną z zalewy kukurydzę. 
Wymieszać wszystkie składniki sałatki z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotową sałatkę przełożyć do salaterki, schłodzić w lodówce.

Zebra budyniowo - krówkowa

Bardzo smaczne ciasto do kawy lub herbatki na różne okoliczności.
Przepis na ciasto zaczerpnełam z internetu.


                                                Zebra budyniowo - krówkowa

Składniki :
Ciasto
jajka - 5 szt
olej - 1 szkl
woda gazowana - 1 szkl
kakao - 2 łyżki
mąka 2,5 szkl
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
cukier - 1 szkl
Masa budyniowa :
4- szkl mleka 
1 budyń waniliowy bez cukru
1 jajko całe
1/2 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
220 g masła
Dodatkowo :
masa krówkowa - 1 puszka
polewa czekoladowa
Przygotowanie :
Ciasto :
Wybić jajka do miski, dodać cukier, utrzeć do białości.
Następnie dodawać stopniowo mąkie, olej i wodę, wymieszać łyżką.
Na samym końcu dodać proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.
Podzielić ciasto na połowę, do jednej części dodać kakao, ostrożnie wymieszać łyżką.
Formę o boku 23 cm, wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, wylewać ciasto na przemian, raz ciemne , raz jasne.
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stop, piec przez ok.50 minut, tzw do suchego patyczka, ostudzić.
Ciasto przekroić na połowę.
Masa budyniowa :
Do garnka wlać dwie i pół szklanki mleka, dodać pokrojone na kawałki masło, cukier i cukier waniliowy, zagotować.
Do miski wybić jajko, dodać obie mąki, budyń i pozostałe mleko, dokładnie zmiksować, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia masy.
Wyłożyć masę na ostudzone ciasto, przykryć drugą połową ciasta.
Na wierzch ciasta wyłożyć masę krówkową, udekorować ciasto kratką z polewy czekoladowej.

Tiramisu

                                                                         Tiramisu 

                                               
                                             

Dzisiaj na blogu coś, co zawsze wywołuje uśmiech na twarzach domowników. Mowa o tiramisu – deserze, który łączy w sobie elegancję, kremową delikatność i wyrazisty aromat kawy. 

Choć kojarzy się z włoskimi kawiarniami, przygotowanie go w domu jest prostsze, niż myślisz!

To mój sprawdzony przepis, dzięki któremu uzyskasz idealnie gładki krem i doskonały balans smaków.

Składniki:

Śmietana 36% - 250 g

Serek mascarpone - 500 g

Kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki

Podłużne biszkopty- 500 g

Likier amaretto - 2 łyżki

Cukier puder - 3 łyżki

Kakao do posypania wierzchu

Przygotowanie:

Krem:

 Śmietankę 36% ubij na sztywno. 

W osobnej misce połącz serek mascarpone z cukrem pudrem. 

Następnie delikatnie, łyżka po łyżce, dodawaj mascarpone do ubitej śmietany, cały czas mieszając.

 Kawę rozpuszczalną zalej wrzątkiem i odstaw do całkowitego wystygnięcia. 

Gdy napar będzie zimny, dolej do niego likier amaretto i wymieszaj.

 Zanurzaj biszkopty w kawie (rób to krótko, aby nie rozmiękły za bardzo!) i układaj pierwszą warstwę na dnie formy. 

Przykryj ją porcją kremu. 

Powtórz te czynności, tworząc kolejne warstwy.

 Ostatnią warstwę kremu wyrównaj i obficie posyp kakao.

Wstaw deser do lodówki na całą noc. 

Metrowiec

Dziękuję firmie  VOG. za pyszne produkty   takie jak , olej Rapso, tarte bakalie,  BackMit, produkty GoldPack i bakalie KRESTO
Dziś przetestowałam  Olej Rapso, który użyłam do tego pysznego ciasta, olej jest rewelacyjny, który nadaje się do pieczenia, smażenia i sałatek.
Ten olej mogę Wam polecić z czystym sumieniem :)

                                                                        Metrowiec              

  

Składniki:
ciasto :
jajka - 8 szt
cukier - 2 szkl
maka - 3 szkl
kakao - 3 łyżki
proszek do pieczenia -3 łyżeczki
Olej Rapso-16 łyżek
woda -16 łyżek
Masa :
mąka -8 łyżek czubatych
cukier -8 łyżek
masło -1 i 1/2 kost
mleko -3 szkl

Polewa :

cukier -4 łyżki

woda -1 łyżka

kakao - 2 łyżki

margaryna -0,5 kost

Przygotowanie:

Ciasto:

Do rondla wlać wodę, dodać cukier, mieszając doprowadzić do rozpuszczenia się cukru i zagotowania, ostudzić.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodawać na przemian do wody z cukrem, mąkę, olej, żółtka.

Z białek ubić pianę na sztywno, delikatnie wkręcić do ciasta.

Podzielić ciasto na dwie części, do jednej dodać kakao, wymieszać, 

 upiec w 2 jednakowych wąskich blaszkach.

Piec w 180 stopni przez ok.35 minut.

Masa :

Zagotować 2 szkl. mleka z cukrem. Pozostałą szklankę mleka rozrobić z 8 łyżkami mąki i wlać na gotujące się mleko, zagotować, ostudzić masę budyniową. Margarynę rozetrzeć. Do margaryny dodawać po łyżce zimnego budyniu z mąki, miksować by powstała puszysta masa.

Placek ostudzony, kroić w kromki i smarować je masą na przemian, raz białą, raz ciemną.

Polewa :

 Do rondla włożyć wszystkie składniki polewy, zagotować i ostudzić. 

Gotowe ciasto polać polewą.

Piernik z powidłami

                                                            Piernik z powidłami

Dziś mam dla Was przepis na klasykę, która zawsze się sprawdza. 

Wilgotny, pachnący korzeniami piernik z powidłami śliwkowymi to ciasto idealne na każdą okazję. 

Jest proste w przygotowaniu, a połączenie czekoladowej polewy i chrupiących orzechów włoskich sprawia, że znika z talerza błyskawicznie!

Przepis zaczerpnełam z internetu :)

Składniki

Ciasto:

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

1 szklanka cukru

2,5 szklanki mąki

2 jajka

3-4 łyżki kakao

1 opakowanie przyprawy do piernika

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

4 łyżki powideł śliwkowych

Polewa:

3 łyżki kakao

3 łyżki wody

1/3 kostki masła

3 łyżki cukru

Dodatkowo:

garść orzechów włoskich do posypania

Przygotowanie:

Jajka wybij do miski i zmiksuj, a następnie dodaj cukier i ucieraj, aż masa stanie się jednolita.

Wlej olej oraz mleko i ponownie zmiksuj całość.

Przesiej wszystkie suche składniki (mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę) i dodaj je do masy jajecznej. 

Całość dokładnie wymieszaj robotem.

Na samym końcu dodaj powidła śliwkowe i krótko zmiksuj.

Gotowe ciasto przelej do wysmarowanej tłuszczem blaszki.

 Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut (do tzw.suchego patyczka).

Polewa:

Do rondelka wrzuć pokrojone masło, dodaj cukier oraz wodę i zagotuj. 

Następnie dodaj kakao i cały czas mieszając, podgrzewaj, aż polewa zgęstnieje.

Upieczone i wystudzone ciasto polej czekoladową masą i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Smacznego!

Muffiny piernikowe

Na Święta możemy również przygotować, pyszne muffinki, oblane polewą czekoladową i posypane posypką cukierkową.

                                                  Muffiny grzybki  piernikowe  

Składniki:
Ciasto :
kakao - 2 łyżki
olej - 1/3 szkl
powidła śliwkowe - 2 łyżki
mąka - 1 i 1/3 szkl
mleko - 0,5 szkl
cukier - 0,5 szkl
jajko - 1 szt
soda - 1 łyżeczka
przyprawa do piernika - 0,5 opak
Dodatkowo :
polewa czekoladowa
posypka cukierkowa kolorowa
tłuszcz do formy
Przygotowanie :
Ciasto
Wybić jajko do miski, dodać cukier, zmiksować do białości.
Do miski przesiać mąkę z sodą, kakao i przyprawą do piernika.
Do utartego jajka, dodać mleko i olej, zmiksować.
Następnie dodać przesiane składniki, dokładnie wymieszać robotem.
Do zmiksowanego ciasta dodać powidła śliwkowe, wymieszać.
Formę na muffiny wysmarować tłuszczem, łyżką nałożyć ciasto do foremki.
Wstawić do lekko nagrzanego piekarnika, piec ok.20 minut w 180 stop.
Najlepiej sprawdzić patyczkiem, jak jest suchy, to są upieczone.
Ostudzone muffiny, polać polewą czekoladową i posypać posypką cukierkową.