Sałatka na grilla

                               Sałatka na grilla

Sałatka na grilla z makaronem i rzodkiewką

Szukasz pomysłu na szybki i smaczny dodatek do potraw z rusztu? Ta sałatka na grilla to strzał w dziesiątkę! Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a dzięki dodatkowi świeżego ogórka i rzodkiewki – bardzo odświeżająca. Zrobiłam ją pierwszy raz i od razu wszystkim zasmakowała.
Składniki:

Makaron (np. świderki): 250 g

Jajka: 4 szt.

Ogórek zielony: 2 szt.

Rzodkiewki: 4–5 szt.

Ser żółty: 100 g

Szczypiorek: 1 łyżka (posiekany)

Koper: 1 łyżka (posiekany)

Por: mały kawałek (biała część)

Majonez: 2 łyżki

Jogurt naturalny: 2 łyżki

Czosnek: 2 ząbki

Do smaku: sól i pieprz

vegeta natur do mozzarelli i pomidorów- szczypta

Przygotowanie krok po kroku:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, odcedź i pozostaw do wystudzenia.

Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

 Rzodkiewki i pora opłucz, a następnie pokrój w drobną kostkę. 

Ogórki obierz, wydrąż gniazda nasienne (dzięki temu sałatka nie "podejdzie" wodą) i również pokrój w kostkę.

Plastry sera żółtego pokrój w niewielką kostkę.

Sos: 

W oddzielnej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem. 

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz szczyptę przyprawy Vegeta Natur. 

Dokładnie wymieszaj.

Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, dodaj sos, szczypiorek oraz koper. 

Całość wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Smacznego!

Szaszłyki wieprzowo warzywne

Szaszłyki wieprzowo warzywne

Szaszłyki z łopatki z korniszonem – Moja nowa, lepsza wersja!

Ten przepis gościł na blogu od dawna, ale nadszedł czas na zmiany. 

Postanowiłam usunąć starą wersję, w której używałam gotowej przyprawy.

 Dlaczego? Bo dziś wiem, że nic nie zastąpi domowej marynaty, którą przygotujecie w minutę z tego, co macie w szafce. 

Zdjęcie zostawiam to samo, bo wciąż je uwielbiam, ale smak... smak jest teraz o niebo lepszy!

Składniki:

Mięso: 450 g łopatki wieprzowej

Warzywa: 1 żółta papryka, 1 cebula, 2-3 ogórki korniszony

Domowa marynata:

5 łyżek oleju

1,5 łyżeczki słodkiej papryki

0,5 łyżeczki wędzonej papryki 

1 łyżeczka majeranku

1 łyżeczka czosnku granulowanego

Sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Mięso kroimy w równą kostkę i mieszamy z domową marynatą. 

Odstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny (to kluczowe, żeby łopatka skruszała).

Paprykę i cebulę kroimy w kawałki, ogórki w plastry.

Nadziewamy składniki na przemian na patyczki.

Grillujemy około 25 minut, obracając szaszłyki co kilka minut.

SZASZŁYKI Z KIEŁBASY

                SZASZŁYKI Z KIEŁBASY

Aromatyczne szaszłyki z kiełbasy z marynowaną papryką

Na naszym grillu nie może zabraknąć tych szaszłyków! To świetna alternatywa dla klasycznego mięsa.

 Sekret tkwi w marynowanej papryce, która nadaje całości wyjątkowego charakteru.

Składniki:

1 kg cienkiej kiełbasy

1 słoik papryki czerwonej marynowanej

1 słoik papryki zielonej marynowanej

0,5 kg pomidorów (najlepiej twardych)

Oliwa z oliwek

Ostra papryka w proszku

Sposób przygotowania:

Kiełbasę kroimy na kawałki. 

Paprykę wyjmujemy z marynaty, dokładnie osączamy i kroimy w szerokie paski lub kwadraty. 

Pomidory kroimy na mniejsze części.

Na patyczki do szaszłyków nakładamy kolejno: kawałek kiełbasy, pomidora oraz obie papryki.

 Powtarzamy do wyczerpania składników.

W miseczce mieszamy oliwę z ostrą papryką. Szaszłyki układamy w głębokim naczyniu i za pomocą pędzelka dokładnie smarujemy przygotowaną mieszanką.

Miskę przykrywamy i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny, aby smaki się przegryzły.

Szaszłyki pieczemy na gorącym ruszcie, co jakiś czas je obracając, aż kiełbasa będzie rumiana.

Smacznego!