Przepyszne rogaliki serowe do kawy. Porada Najlepsze nadzienie do rogalików to marmolada, ja dałam dżem, bo nie miałam marmolady, ale dżem jest za rzadki. Składniki : Ciasto : 250 g masła 2 szk mąki 250 g białego sera 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: dżem do środka sezam do posypania jajko do posmarowania rogalików Przygotowanie: Do miski przesiać mąkę, dodać mocno schłodzone masło, przeciśnięty przez praskę ser, wszystko dobrze posiekać nożem, Zagnieść ciasto i dobrze wyrobić, ciasto będzie klejące. Ciasto uformować w kulę, włożyć do woreczka foliowego i odstawić na godzinę do lodówki. Następnie przekroić ciasto na dwie części, jedną część rozwałkować na okrągły placuszek i przeciąć na trójkąty. Na każdy trójkąt nakładać dżem i zwijać od podstawy do wierzchołka trójkąta, tworząc rogaliki. Końce delikatnie zlepiać, aby nadzienie nie wypłynęło. Rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop, przez 25- 30 minut.
Gdy mnóstwo wędlin ugina, się na półkach sklepowych wypełnionych chemią omijam, je szerokim łukiem. Teraz sama robię wędliny. Dziś przedstawiam przepis na pyszną szynkę z dwóch różnych mięs, która jest przepyszna. Przepis według. Karola Okrasy. Składniki : Mus z kurczaka filet z piersi kurczaka – 700 g sól pieprz mielony – 1 łyżeczka śmietanka słodka 30% – 50 ml Szynka wieprzowa : szynka wieprzowa – 1,30 kg peklosól – 1,5 łyżeczki pieprz - 1 łyżeczka Przygotowanie: Filet drobiowy, pokroić w kostkę, przełożyć do blendera, zmiksować. Następnie dodać śmietankę, sól i pieprz, dobrze wyrobić. Szynkę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, dodać do musu z kurczaka, dodać przyprawy i sól peklową, dokładnie wymieszać. Przełożyć mięso do foliowego woreczka, dobrze ubijać za pomocą pałki do ucierania ciasta, zawijamy woreczek do środka. Mięso dociskami pokrywą ze sprężyną i odstawiamy na 24 godz. w chłodne miejsce. Po tym czasie bierzemy wysoki garnek, nalewamy wodę tak, aby poziom wody był wyższy niż poziom mięsa w szynkowarze. Wkładamy szynkowar do wody i parzymy przez 2 godziny, temperatura mięsa w szynkowarze powinna wynosić ok. 72°C. Po tym czasie szynkowar studzimy i wkładamy go na całą noc do lodówki.
Pyszny chlebek na szybko bez drożdży z dużą ilością nasion, przygotowałam go po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni. Przepis pochodzi z bloga Źródło
Składniki: 1 kg mąki szadkowskiej 1/2 l ciepłej wody proszek do pieczenia 30 g ( 1 opak ) 1 łyżkę cukru 1,5 łyżki soli, 1 szkl różnych nasion 2 łyżki octu 1 łyżeczkę płaską sody oczyszczonej 1/2 szkl nasion do posypania chleba płatki owsiane do posypania Sposób przygotowania : Wysypać mąkę do miski , dodać pozostałe suche składniki, wymieszać dokładnie. Do wymieszanych składników, wlewać po trochu ciepłej wody, mieszać mikserem. Następnie na końcu dodaj ocet, wymieszać ręką, dobrze wyrobić ciasto. Gdyby ciasto było za suche, dodać odrobinę wody, jeżeli by było mokre, dosypać trochę mąki. Formy na chleb, wysmarować masłem i wysypać otrębami. Ciasto przełożyć do foremek i posmarować roztrzepanym jajkiem. Wierzch chlebków, posypać nasionkami i płatkami. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stop, 50 minut. Po tym czasie wyjąć chlebek z foremek i zostawić na siatce do ostygnięcia.
