Pasztet wołowo-drobiowy z migdałami

Zawsze lubiłam pasztety i ciągle je kupowałam, ale gdy tylko zaczełam robić je sama, nie chcę już pasztetu ze sklepu, bo domowe najlepsze.
Do pasztetu użyłam przyprawy firmy  Tradismak , która dała bardzo wyrażny smak i aromat pasztetu.
Polecam firmę  TRADISMAK  mają bardzo dobre produkty i  bogatą ofertę , myślę że każdy znajdzie coś dla siebie.
Dziękuję ślicznie za super produkty :)

Pasztet wołowo-drobiowy z migdałami

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY
www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

                                            

Składniki :
udzieć z indyka - 760 g
wołowina bez kości - 650 g
boczek surowy - 500 g
wątróbka drobiowa - 250 g
jajka - 3 szt
migdały tarte - 1 szkl
cebula - 2 szt 
przyprawa do pasztetu - 2,5 łyżki  Pasztet - typ wielkanocny (Turbo Smak CN)
sól i pieprz
marchewka - 1 szt
pietruszka - 1 szt
seler - 1 szt
jałowiec - 4 ziarenka
 liście laurowe - 4
bułka tarta do wysypania foremek
tłuszcz do formy
Przygotowanie :
Wołowinę, indyka , umyć , przełożyć do garnka, zalać wodą, gotować .
Następnie warzywa obrać, opłukać dodać do mięsa, razem z jałowcem, listkiem laurowym, solą i pieprzem, gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Boczek , wątróbkę i obraną cebulę, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
Ugotowane mięso i podsmażone składniki , przekręcić trzy razy przez maszynkę, dodać jajka, przyprawę do pasztetu i migdały tarte, dokładnie wszystko wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gdyby masa była za sucha, dodać wywaru.
Foremki wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką, wyłożyć masę do foremek, piec 40 minut w 180 stop.
Smacznego !
Z tej porcji wyszło mi 3 keksówki.

Pasztet z królika

                                                               Pasztet z królika    

   

                                       

Bardzo często piekę pasztety, a przeważnie z królika, mam swoją hodowlę, więc nie ma problemu z mięskiem.
Rosołek z królika też jest bardzo smaczny i chudy .
Taki pasztecik bardzo dobrze smakuje z pieczywkiem, jak również możemy podawać z sosami takimi jak sos tatarski, czy chrzanowy.
Zaletą są też przyprawy, które były użyte do wypieku pasztetu, takie jak liście laurowe ,  ziele angielskie , 
 a przeważnie  przyprawa  Pasztet - typ kogutek i właśnie ta przyprawa, dała pasztetowi bardzo fajny smak.
Polecam firmę  TRADISMAK  mają bardzo dobre produkty i  bogatą ofertę , myślę że każdy znajdzie coś dla siebie.

Składniki :
1 szt królik - 1 szt ( po obraniu z kości było 750 g mięsa )
marchewka - 1 szt
seler - kawałek
tłuszcz do smażenia
liść laurowy - 3 szt
ziele angielskie - 4 ziarenka  
sól i pieprz
do podsmażenia
boczek surowy - 450 g
wątróbka wieprzowa - 300 g
cebula -- 1 szt
tłuszcz do smażenia
do masy mięsnej
jajka - 4 szt
bułka kajzerka - 2 szt
mleko - 2 szkl
przyprawa 15 g   „Turbo Smak FN Pasztet - typ kogutek”
Dodatkowo :
foremki aluminiowe - 
Przygotowanie :
Warzywa obrać, opłukać.
 Królika umyć, przełożyć do garnka, wlać wodę, dodać ziele angielskie, listki laurowe i warzywa, gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa. 
Wyjąć mięso z warzywami, ostudzić, oddzielić od kości. 
Boczek, obraną cebulę i umytą wątróbkę, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu. 
Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć.
 Zmielić mięso z warzywami, przesmażone składniki i bułkę, trzy krotnie.
Do zmielonego mięsa dodać przyprawy i jajka, dokładnie wymieszać. 
Foremki keksówki, wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką, wyłożyć masę mięsną, lekko wygładzić. Foremki włożyć do piekarnika, piec ok. 45 minut w 180 stop.