Chrupiące roladki z kurczaka z ziołowym serkiem.

 Chrupiące roladki z kurczaka z ziołowym serkiem.

Złociste roladki z kurczaka – obiad, który znika w mgnieniu oka!

Czy zdarzyło Wam się kiedyś szukać pomysłu na obiad, który będzie jednocześnie prosty, efektowny i niezwykle smaczny? 

Jeśli tak, to dzisiejszy przepis jest właśnie dla Was. 

Roladki z kurczaka z kremowym nadzieniem z serka topionego i chrupiącą papryką to prawdziwa klasyka, która zawsze smakuje wyśmienicie.

Tajemnica tych roladek tkwi w połączeniu delikatnego mięsa z wyrazistym, ziołowym serkiem. 

Podczas smażenia serek lekko się roztapia, tworząc aksamitne wnętrze, a papryka dodaje całości przyjemnej świeżości i koloru.

 To danie, które z powodzeniem podacie na niedzielny obiad, ale sprawdzi się też idealnie, gdy chcecie zaserwować coś wyjątkowego w tygodniu.

Czas przygotowania: 30 minut

Liczba porcji: 5 dużych roladek 

Składniki:

1 duża podwójna pierś z kurczaka

1 prostokątny serek topiony z ziołami

1 czerwona papryka

 Natka pietruszki

Sól i pieprz do smaku

Olej do smażenia

Do panierowania:

2 jajka

Kilka łyżek mąki pszennej

Bułka tarta

Przygotowanie krok po kroku:

Pierś z kurczaka umyj, osusz i oczyść z błonek.

 Przekrój ją wzdłuż na cieńsze plastry, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem, aby uzyskać płaty mięsa o równej grubości. Oprósz je z obu stron solą oraz pieprzem.

 Paprykę pokrój w podłużne strąki.

 Na każdym płacie kurczaka rozsmaruj warstwę serka topionego. 

Na serku układaj przygotowane strąki papryki oraz świeżą natkę pietruszki.

Delikatnie zwiń mięso w roladki. 

Jeśli obawiasz się, że się rozpadną, możesz spiąć je wykałaczkami (pamiętaj tylko, aby usunąć je przed podaniem!)

Panierowanie:

 Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami (możesz dodać szczyptę soli), a trzeci z bułką tartą. 

Każdą roladkę obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec dokładnie w bułce tartej.

Na patelni rozgrzej większą ilość oleju. Roladki smaż na średnim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor, aż będą 

chrupiące z zewnątrz i dobrze dosmażone w środku.

Soczyste roladki schabowe z serem topionym

   Soczyste roladki schabowe z serem topionym

Dzisiejsza propozycja to efektowna odmiana tradycyjnego schabowego.

 Dzięki sprytnemu połączeniu kilku kotletów w jedną dużą roladę, danie jest wyjątkowo podzielne, a jego wnętrze kryje kremowy ser i chrupiącą paprykę. 

To idealny obiad dla całej rodziny!

Składniki:

3 duże kotlety ze schabu (rozbite i połączone w jeden płat)

Serek topiony w plastrach -6 sztuk

1/2 czerwona papryka (pokrojona w słupki)

Świeża natka pietruszki 3 łyżki 

Sól i pieprz

Do panierowania: 

mąka,  jajko, bułka tarta

Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Trzy duże kotlety schabowe rozbijamy bardzo cienko. 

Układamy je na desce tak, aby brzegi nachodziły na siebie, tworząc jeden duży płat. 

Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Na mięsie układamy plastry serka topionego, posypujemy natką pietruszki i układamy słupki papryki.

Całość ciasno zwijamy w jedną dużą roladę, którą 

następnie przecinamy na pół.

Obie części obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. 

W miejscu przecięcia panierujemy dwa razy, lekko dociskając, aby zabezpieczyć ser przed wypłynięciem.

Smażymy na bardzo wolnym ogniu, aby mięso doszło w środku, a panierka się nie przypaliła.

 

Złociste roladki drobiowe z serem i kolorową papryką marynowaną

                                             

Złociste roladki drobiowe z serem i kolorową papryką marynowaną

 

Dzień dobry! Dzisiaj w mojej kuchni przygotowałam coś, co zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. 

Soczyste roladki z piersi kurczaka z pysznym, kolorowym wnętrzem. 

Połączenie żółtego sera z marynowaną papryką w dwóch kolorach sprawia, że danie jest niezwykle aromatyczne i efektowne. 

To idealna propozycja na jutrzejszy, rodzinny obiad!

SKŁADNIKI:

1 duża pierś z kurczaka

4 plastry sera żółtego, marynowana papryka czerwona i żółta (po 4 kawałki)

Do smaku: sól, pieprz

Panierka: 

mąka, jajko, bułka tarta

Do smażenia: 

olej lub masło klarowane

PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i dzielimy na mniejsze filety. 

Każdy z nich delikatnie rozbijamy tłuczkiem, a następnie oprószamy z obu stron solą i pieprzem.

Na każdym płacie mięsa układamy plaster sera żółtego oraz po kawałku czerwonej i żółtej papryki marynowanej.

Mięso ciasno zwijamy w zgrabne roladki, tak aby farsz został szczelnie zamknięty w środku.

Każdą roladkę obtaczamy kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. 

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. 

Roladki smażymy na wolnym ogniu ze wszystkich stron, aż panierka będzie chrupiąca i złocista.

Smacznego!