Soczyste roladki schabowe z serem topionym
Dzisiejsza propozycja to efektowna odmiana tradycyjnego schabowego.
Dzięki sprytnemu połączeniu kilku kotletów w jedną dużą roladę, danie jest wyjątkowo podzielne, a jego wnętrze kryje kremowy ser i chrupiącą paprykę.
To idealny obiad dla całej rodziny!
Składniki:
3 duże kotlety ze schabu (rozbite i połączone w jeden płat)
Serek topiony w plastrach -6 sztuk
1/2 czerwona papryka (pokrojona w słupki)
Świeża natka pietruszki 3 łyżki
Sól i pieprz
Do panierowania:
mąka, jajko, bułka tarta
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Trzy duże kotlety schabowe rozbijamy bardzo cienko.
Układamy je na desce tak, aby brzegi nachodziły na siebie, tworząc jeden duży płat.
Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Na mięsie układamy plastry serka topionego, posypujemy natką pietruszki i układamy słupki papryki.
Całość ciasno zwijamy w jedną dużą roladę, którą
następnie przecinamy na pół.
Obie części obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej.
W miejscu przecięcia panierujemy dwa razy, lekko dociskając, aby zabezpieczyć ser przed wypłynięciem.
Smażymy na bardzo wolnym ogniu, aby mięso doszło w środku, a panierka się nie przypaliła.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestes napisz coś bedzie mi miło :)