czwartek, 12 kwietnia 2018

Cytrynowiec


                                                                       Cytrynowiec






Przepyszne ciasto z cytrynową pianką.
Przepis zaczerpnięty ze strony Żródło
Przygotowałam dwie blaszki ciasta, dla mnie i znajomej.
Jedna blaszka z białymi herbatnikami, druga z kakaowymi i białymi.
Z białymi wygląda tak.


Składniki :
Biszkopt:
3 jajka
100g cukru
60g mąki ziemniaczanej
60g mąki pszennej
1 łyżka wody
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
sok z cytryny  3 łyżki
1 łyżeczka cukru
½ szklanki wody
Masa budyniowa:
2 budynie śmietankowe bez cukru
½ szklanki wyciśniętego soku z cytryny
1,5  szklanki wody
200 g cukru
1 kostka masła  ( 200 g )
Cytrynowa pianka:
1 galaretka cytrynowa
500ml słodkiej śmietany 30- 36%
2 łyżki cukru pudru
1 szkl gotowanej wody
Lukier:
sok z połowy cytryny
cukier puder
Dodatkowo:
210 g  herbatników kakaowych
140 g herbatników białych
wiórki białej czekolady
Sposób przygotowania:
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek.
Ubić na sztywno pianę z białek, następnie dalej ubijać, dodawać stopniowo cukier, ubijać do rozpuszczenia cukru.
Do ubitej piany, dodawać po jednym żółtku a na końcu wodę.
Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, ostrożnie wymieszać.
Formę o wymiarach około 35x24cm wysmarować tłuszczem, wylać ciasto do formy.
Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stop, przez ok.20 minut.
Najlepiej sprawdzić patyczkiem, czy jest suchy.
Poncz:
Do rondla wlać wodę, dodać sok z cytryny i cukier, zagotować, ostudzić.
Masa budyniowa:
Do garnka wlać sok z cytryny, dodać szklankę wody i cukier zagotować.
W pozostałej wodzie rozmieszać proszek budyniowy wlać do gotującego soku cytrynowego, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu, ostudzić.
Ostudzony budyń utrzeć z miękkim masłem na puszystą masę.
Biszkopt nasączyć ponczem, wyłożyć masę budyniową.
Ułożyć na masie warstwę herbatników kakaowych.
Cytrynowa pianka:
Galaretkę rozpuścić w wodzie, odstawić do lekkiego stężenia.
Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem na sztywno, dalej miksując stopniowo dodawać tężejącą galaretkę.
Cytrynową piankę podzielić na dwie części, jedną część wyłożyć na herbatniki kakaowe.
Przykryć herbatnikami kakaowymi  i znów pianka i herbatniki białe.
Lukier:
Cukier utrzeć z sokiem cytrynowym, polać lukrem herbatniki, posypać wiórkami z białej czekolady.

wtorek, 10 kwietnia 2018

Zdrowa żywność

Zdrowe i pyszne produkty od  Merkury S.A.

                                                                      POLECAM                        

                                                                    Zdrowa żywność



                                                                   Merkury S.A.





sobota, 7 kwietnia 2018

Schab pieczony

                                                           Schab pieczony

                                  Pyszny domowy schabik na świąteczny stół




                                 

Składniki :
schab b/k - 1,5 kg
majeranek - 1 łyżeczka
papryka  słodka  mielona  - 2 łyżeczki
Marynata :
woda - 1,5 l
sól - 1 łyżeczka
jałowiec - 4 ziarenka
cukier 1/2 łyżeczki
sól peklowa - 60 g
czosnek - 4 ziarenka
liść laurowy - 2 sztuki
ziele angielskie - 5 ziaren
Przygotowanie:
Schab umyć, przełożyć do garnka.
Marynata:
Do garnka wlać wodę, dodać przyprawy, prócz soli peklowej, zagotować, zestawić garnek z zalewą z ognia, wsypać do zalewy sól, dokładnie wymieszać.
Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Zalać zalewą mięso i odstawić w chłodne miejsce na 3 dni.
Po tym czasie wyjąć mięso osuszyć.
Majeranek wymieszać ze słodką papryką, natrzeć dobrze schab i przełożyć schab do naczynia żaroodpornego, przykryć, odstawić na 2 godziny.
Następnie zdjąć pokrywkę z naczynia żaroodpornego, a przykryć folią aluminiową.
Nagrzać piekarnik do 200 stop, piec przez ok. 15 minut.
Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stop i piec jeszcze przez ok. 55 minut.
Ostudzony schab pokroić na plastry.

  Atmosfera świąt sprzyja spożywaniu posiłków, które mogą powodować silne wzdęcia. Tylko jedna  kapsułka Espumisan MAX w czasie lub po świątecznym posiłku* i znów możesz cieszyć się swobodą    kontaktu z najbliższymi.

        Espumisan Max to wyrób medyczny CE. 

Przy świątecznym stole Przepis zaczerpnięty z bloga żródło

czwartek, 5 kwietnia 2018

Sałatka z kurczakiem i serem

Sałatka z kurczakiem i serem




                        Szybka, prosta i do tego smaczna sałatka na świąteczny stół, lub imprezkę.





  Atmosfera świąt sprzyja spożywaniu posiłków, które mogą powodować silne wzdęcia. Tylko jedna  kapsułka Espumisan MAX w czasie lub po świątecznym posiłku* i znów możesz cieszyć się swobodą    kontaktu z najbliższymi.



Składniki :
ser żółty - 150 g
ryż - 1 saszetka (100 g)
jajka - 3 szt
cebula czerwona - 1 szt
filet z kurczaka - 1 podwójna
ananas - 1 puszka
szczypiorek
sól i pieprz
majonez
przyprawa do kurczaka
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Filety umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym.
Pokroić kurczaka w kostkę, posypać dobrze przyprawą, usmażyć.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę.
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
Pozostałe składniki pokroić w kostkę, wszystko razem połączyć, dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Espumisan Max to wyrób medyczny CE.
Przy świątecznym stole