Ekspresowe ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem

 Ekspresowe ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem.

Szukasz pomysłu na szybką przekąskę, która znika z talerza w mgnieniu oka? Dzisiaj w mojej kuchni przygotowałam pyszne, chrupiące ślimaczki z ciasta francuskiego. To idealny przepis, kiedy masz ochotę na coś ciepłego i sycącego, a nie chcesz spędzać godzin w kuchni!

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

Kilka plastrów szynki konserwowej

Kilka plastrów sera żółtego

Keczup (do posmarowania ciasta)

1 jajko (do posmarowania przed pieczeniem)

Przygotowanie:

Rozwiń ciasto francuskie i posmaruj je równomiernie warstwą keczupu.

Na tak przygotowanym cieście ułóż plastry sera, a na nich plastry szynki.

Zwiń ciasto ciasno w roladę.

Pokrój roladę na plastry o grubości około 2 cm.

Ułóż powstałe ślimaczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch każdego ślimaczka posmaruj roztrzepanym jajkiem, dzięki temu będą pięknie złociste.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut.

Smacznego!

Deser warstwowy z nutą orzeźwienia

              Deser warstwowy z nutą orzeźwienia

Dziś przygotowałam dla Was coś specjalnego – deser, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również obłędnie wygląda. 

To lekkie połączenie serowej pianki z owocową galaretką, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

Składniki:

Pianka:

 2 galaretki agrestowe rozpuszczone w 800 ml wody 

 500 g chudego twarogu.

Owoce: 

Brzoskwinie z puszki pokrojone w drobną kostkę.

Warstwa owocowa: 

1 galaretka o smaku owoców leśnych rozpuszczona w 400 ml wody.

Dodatki: 

Świeże listki mięty do dekoracji.

Przygotowanie:

Pianka: 

Galaretki agrestowe rozpuść w gorącej wodzie. 

Gdy lekko przestygną (ale będą jeszcze płynne), dodaj chudy twaróg i zblenduj całość na gładką masę.

 Rozlej do pucharków i odstaw do całkowitego stężenia.

Warstwa owocowa:

Galaretkę o smaku owoców leśnych rozpuść w wodzie i odstaw do wystudzenia.

Łączenie: 

Na stężałą piankę wyłóż pokrojone w kostkę brzoskwinie i całość zalej zimną, galaretką owocową.

 Całość wstaw do lodówki. 

Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami mięty.

Ekspresowe tartaletki z brzoskwiniami

                Ekspresowe tartaletki z brzoskwiniami

Czy zdarza Wam się mieć ochotę na coś słodkiego na już, ale nie chcecie spędzać godzin w kuchni? Mam dla Was dzisiaj przepis, który uratował moje popołudnie i stał się hitem w moim domu.

Te tartaletki z ciasta francuskiego z delikatnym serkiem śmietankowym i soczystą brzoskwinią to idealne połączenie smaków. Są tak proste, że przygotujecie je nawet w trakcie przerwy na kawę, a wyglądają jak prosto z najlepszej cukierni.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

150 g serka śmietankowego

1/ 2 puszki brzoskwiń w syropie

1 żółtko (do posmarowania brzegów)

1 łyżka cukru pudru

Do dekoracji: 

biały sezam i świeża mięta

Przygotowanie:

Brzoskwinie wyjmij z syropu i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój je w cienkie plasterki.

 Serek śmietankowy wymieszaj z cukrem pudrem na gładką masę.

Płat ciasta francuskiego pokrój na 9 równych kwadratów. Na każdy z nich posmaruj tylko na środek porcję serka i ułóż plasterki brzoskwiń.

Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym żółtkiem i posyp białym sezamem dla chrupkości.

 Piecz w temperaturze 200°C przez około 15–18 minut, aż ciasto będzie pięknie złociste.

 Moja wskazówka: 

Podczas dzisiejszych przygotowań sprawdzałam, jak najlepiej rozłożyć nadzienie. Choć na moich zdjęciach serek jest rozsmarowany po całości, to z własnego doświadczenia polecam nakładać go tylko na środek każdego kwadratu, zostawiając suche brzegi. Dzięki temu ciasto podczas pieczenia pięknie wyrośnie, tworząc puszystą ramkę wokół nadzienia. Na środek serka układaj plasterki brzoskwiń.

Domowe Pizzerinki

                       Domowe Pizzerinki

Dziś w mojej kuchni unosił się zapach, który przywołuje najpiękniejsze wspomnienia. 

Pizzerinki.

Są puszyste, chrupiące na brzegach i  wypełnione dodatkami.

Najlepsze w tym przepisie jest to, że nie wymaga on wyszukanych składników. 

Wykorzystałam to, co akurat miałam w lodówce: wędlinę, wyrazistą czerwoną cebulę oraz kolorowe dodatki – słodką kukurydzę i chrupiącą czerwoną paprykę. 

Całość dopełnił pikantny keczup oraz wyrazisty sos czosnkowy, który nadaje im wyjątkowego charakteru.

Przepis na 8 domowych pizzerinek

Składniki na ciasto:

350 g mąki pszennej

200 ml ciepłej wody

13 g świeżych drożdży

3/4 płaskiej łyżeczki cukru

3/4 płaskiej łyżeczki soli

2 łyżki oliwy z oliwek

Sos: 

Pikantny keczup oraz zioła prowansalskie do posypania.

Dodatkowy sos:

 Sos czosnkowy i keczup (do polania po upieczeniu).

Składniki na wierzch:

Wędlina: ok. 150–200 g  pokrojonej w kosteczkę 

1 średnia czerwona cebula

1/2 szt czerwonej papryki 

 2–3 łyżki dobrze odsączonej kukurydzy.

150–200 g startego żółtego sera.

Przygotowanie:

Rozczyn: 

Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie z cukrem.

Ciasto: 

Wymieszaj mąkę z solą, dodaj rozczyn i oliwę. 

Wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. 

Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Formowanie: 

Podziel ciasto na 8 części, uformuj placuszki z wgłębieniem w środku.

Dodatki: 

Każdy placuszek posmaruj pikantnym keczupem i posyp ziołami prowansalskimi. 

Następnie nałóż wędlinę, cebulę, paprykę i kukurydzę. 

Całość przykryj startym serem.

Piecz w 220°C przez ok. 10–12 minut, aż brzegi będą złociste.

Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze gorące pizzerinki polej sosem czosnkowym.