Złociste roladki drobiowe z serem i kolorową papryką marynowaną

                                             

Złociste roladki drobiowe z serem i kolorową papryką marynowaną

 

Dzień dobry! Dzisiaj w mojej kuchni przygotowałam coś, co zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. 

Soczyste roladki z piersi kurczaka z pysznym, kolorowym wnętrzem. 

Połączenie żółtego sera z marynowaną papryką w dwóch kolorach sprawia, że danie jest niezwykle aromatyczne i efektowne. 

To idealna propozycja na jutrzejszy, rodzinny obiad!

SKŁADNIKI:

1 duża pierś z kurczaka

4 plastry sera żółtego, marynowana papryka czerwona i żółta (po 4 kawałki)

Do smaku: sól, pieprz

Panierka: 

mąka, jajko, bułka tarta

Do smażenia: 

olej lub masło klarowane

PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i dzielimy na mniejsze filety. 

Każdy z nich delikatnie rozbijamy tłuczkiem, a następnie oprószamy z obu stron solą i pieprzem.

Na każdym płacie mięsa układamy plaster sera żółtego oraz po kawałku czerwonej i żółtej papryki marynowanej.

Mięso ciasno zwijamy w zgrabne roladki, tak aby farsz został szczelnie zamknięty w środku.

Każdą roladkę obtaczamy kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. 

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. 

Roladki smażymy na wolnym ogniu ze wszystkich stron, aż panierka będzie chrupiąca i złocista.

Smacznego!