Krokiety z serem i pieczarkami

                                              Krokiety z serem i pieczarkami

Takie krokiety z serem i pieczarkami, królują na wszystkich rodzinnych imprezach. 
Składniki :
Ciasto:
mąka -1 szkl
jajko -1 szt
sól- szczypta
mleko - 1 szkl
woda - 1 szkl
Farsz:
pieczarki - 0,5 kg
ser żółty - 100 g
cebula - 1 szt
sól i pieprz
tłuszcz
Panierka:
jajko -1 szt
bułka tarta
Dodatkowo :
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie :
Ciasto:
Do miski wysypać mąkę, dodać pozostałe składniki, zmiksować.
Ciasto powinno mieć gęstość śmietany.
Smażyć naleśniki na tłuszczu.
Farsz:
Cebulę obrać, drobno pokroić.
Pieczarki opłukać, drobno pokroić w kosteczkę.
Przesmażyć na tłuszczu cebulę, dodać pieczarki, sól i pieprz, razem wszystko podsmażyć przez chwilę, zdjąć z ognia, wsypać starty ser na tarce, dokładnie wymieszać.
Nakładać porcję farszu na każdego naleśnika, zwijać w krokiety.
Następnie zanurzać w jajku, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor.