Kurczak w sosie serowo-śmietankowo-koperkowym z makaronem penne
Dzisiaj zapraszam
Was na obiad, który robi się niemal w mgnieniu oka, a jego smak zadowoli każdego miłośnika kremowych sosów.
To połączenie soczystego kurczaka, aromatycznego koperku i dwóch rodzajów serka, które tworzą aksamitną całość.
Składniki:
500 g piersi z kurczaka (1 duża sztuka)
400 g makaronu pełnoziarnistego penne
Sos:
150 ml śmietanki kremówki 30%,
1/2 opakowania serka śmietankowego Almette,
1/2 serka topionego śmietankowego
ok. 150 ml bulionu drobiowego
1 średnia cebula,
duży pęczek świeżego koperku
Sól, pieprz, zioła prowansalskie, Vegeta
Opcjonalnie (do zagęszczenia)
1-2 łyżki mąki pszennej rozrobione w odrobinie wody.
Przygotowanie:
Makaron pełnoziarnisty ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tak aby był al dente.
Obierz cebulę, pokrój ją w drobną kostkę i zeszklij na patelni, aż stanie się lekko złocista.
Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
Dodaj do cebuli i dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz Vegetą.
Smaż mięso na średnim ogniu, aż się zetnie i ładnie zarumieni.
Wlej bulion, dodaj serek Almette oraz serek topiony.
Mieszaj dokładnie, aż sery całkowicie się rozpuszczą.
Wlej śmietankę kremówkę 30% i wszystko razem zagotuj, aż sos zacznie gęstnieć.
Dodaj drobno posiekany pęczek koperku.
Jeśli uznasz, że sos jest za rzadki, w razie potrzeby można go zaprawić mąką rozrobioną w wodzie.
Ugotowany makaron pełnoziarnisty wymieszaj z gorącym sosem i podawaj od razu.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestes napisz coś bedzie mi miło :)