Chrupiące, z dodatkiem czosnku i szczypioru, zanurzone w pikantnym keczupie – to jest to, co lubię! Inspirację do tych faworków znalazłam na jednej z zagranicznych stron kulinarnych, ale dopracowałam przepis tak, aby był idealnie chrupiący i aromatyczny.
Składniki:
Masło – 200 g
Mąka – 400 g
Ziemniaki – 400 g (ugotowane)
Szczypiorek – 1 pęczek
Czosnek – 1 łyżka (granulowany)
Sól i pieprz
Papryka słodka – 1,5 łyżeczki
Papryka ostra – szczypta
Dodatkowo:
Jajko do posmarowania
Czarnuszka do posypania
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Mąkę wysyp do miski, dodaj pokrojone, miękkie masło i rozcieraj składniki w dłoniach, aż powstanie kruszonka.
Do kruszonki dodaj starte ziemniaki oraz wszystkie przyprawy.
Szczypiorek opłucz, drobno pokrój i dodaj do masy ziemniaczanej.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, zagnieć ciasto i uformuj kulę.
Włóż ciasto do foliowego woreczka i odstaw na 1,5 godziny do lodówki.
Po tym czasie wyjmij ciasto, rozwałkuj i pokrój na szersze paski.
Część pasków skręć, a resztę przepleć przez otwór w środku (jak klasyczne faworki).
Układaj faworki na blasze wyłożonej papierem i wysmarowanej tłuszczem.
Posmaruj je rozbełtanym jajkiem i posyp czarnuszką. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez około 15 minut
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestes napisz coś bedzie mi miło :)