Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Pożywna, smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka makaronowa.
 |
 |
makaron kokardki - 250 g
sałata rukola - 1 garść
pierś z kurczaka - 1 podwójna
pomidory suszone - 1/2 słoika
zalewa z pomidorów - 3 łyżki
pestki słonecznika - 2 łyżki
przyprawa do kurczaka - 0,5 łyżki
czosnek - 1 ząbek
sól i pieprz
Przygotowanie :
Pestki słonecznika, uprażyć na suchej patelni.
Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą, usmażyć na oleju z pomidorów.
Pomidory suszone pokroić w paseczki, czosnek w kostkę, dodać do mięsa, podsmażyć, odstawić do ostygnięcia.
Makaron wstążki ugotować al dente, przepłukać zimną wodą, odcedzić na sicie.
Do makaronu dodać 3 łyżki zalewy z pomidorów oraz resztę składników, wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
