środa, 1 października 2014

Sernik złota rosa

Pyszny serniczek do kawy z kropelkami złotej rosy. Fajna wersja serniczka, nie potrzeba tak dużo sera jak do normalnego sernika.


Sernik złota rosa












SKŁADNIKI:
CIASTO:
margaryna - 3/4 kostki
żółtka -3 szt
cukier - 0,5 szkl
cukier waniliowy - 1 opakowanie
mąka - 2 szkl
proszek do pieczenia - 1 łyżka
tłuszcz do formy
MASA SEROWA:
3 jajka
ser trzykrotnie mielony - 3 kostki
budyń śmietankowy - 1 opakowanie
sok z 1 cytryny
olej - 1/2 szkl
mleko - 2 szkl
BEZA
1/2 szkl cukru
3 białka jaj
 PRZYGOTOWANIE:
CIASTO 
Na stolnicę wysypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
 Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, posiekać.
 Następnie dodać oba cukry i żółtka, zagnieść ciasto.
 Blachę o wymiarach 25 x 36 cm. wysmarować tłuszczem
 Ciastem wyłożyć spód i boki blachy. 
MASA SEROWA
 Do miski wyłożyć ser, dodać budyń, sok z cytryny, olej i mleko.
 Następnie wybić jajka, dodać cukier, zmiksować składniki. 
Wylać masę na ciasto, masa będzie bardzo rzadka, ale ma tak być. 
Włożyć do piekarnika na godzinę piec w 180 stop. 
BEZA
 Na dziesięć minut przed końcem pieczenia na wierzch ciasta wyłożyć pianę ubitą z pozostałych 3 białek i resztą cukru. 
Zapiec.

8 komentarzy :

  1. Danusiu zapraszam cię do zabawy, szczegóły u mnie na blogu :-) http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/2014/10/versatile-blogger-award.html

    Serniczek pyszny, jeden z moich ulubionych :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam dwa pytania: jakiej wielkości kostki sera:200 czy 250, piekarnik z termoobiegiem czy bez?

      Usuń
  2. Anonimowy kostki sera po 250 g
    Bez termoobiegu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jutro znajoma wpadnie na kawkę i takie właśnie ciasto upiekę! :) uwielbiam serniczki..

    OdpowiedzUsuń
  4. Droga Danusiu - a ile jajek do sera bo nie ma w przepisie. Już go czuję w smaku !!!!! Pozdrawiam. Dzidka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za zwrócenie mi uwagi.
      3 jajka .
      Pozdrawiam

      Usuń
  5. Z przyjemnością nominuję Cię do nagrody:
    http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/2014/10/versatile-blogger.html

    OdpowiedzUsuń

Jestes napisz coś bedzie mi miło :)