piątek, 13 stycznia 2017

Oszukane pyzy

Gdy zostają mi ziemniaki z obiadu, to ich nie wyrzucam, tylko robię takie oto przepyszne oszukane pyzy na szybko.
Pyzy są mięciutkie i smaczne, możemy je nadziewać różnymi farszami, u mnie zostały kotlety mielone, to  takim farszem nadziałam pyzy.
Lepsze są pyzy na drugi dzień odsmażane na tłuszczu, pychotka.

                                                               Oszukane pyzy









Składniki :
Ciasto 
ziemniaki   ugotowane - 1 kg
mąka ziemniaczana - 1/2 szkl
kasza manna - 1/2 szkl
ziemniaki surowe - 2 duże szt
Farsz:
kotlety mielone - 5 szt
Dodatkowo :
tłuszcz
cebula - 2 szt
wegeta
Przygotowanie :
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć zna złoty kolor, doprawić wegetą.
Ziemniaki ugotowane, które zostały z obiadu, przecisnąć przez praskę, lub zemleć w maszynce.
Do ugotowanych ziemniaków, dodać surowe starte ziemniaki o drobnych oczkach.
Następnie dodać mąkę i kaszę manną, wszystko dokładnie wyrobić.
Farsz:
Kotlety mielone, podzielić na mniejsze kawałki.
Z ciasta ziemniaczanego odrywać kulki, spłaszczać na dłoni, nałożyć na ciasto farsz, dobrze zlepiać formując kule
Gotować w osolonej wodzie, od momentu wypłynięcia pyz na powierzchnię, gotować jeszcze przez 5 minut.
Wybierać pyzy łyżką cedzakową.
Podawać gorące polane tłuszczem z cebulką.

8 komentarzy :

  1. Pomysłowe i bardzo smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj takie pyzy bardzo lubię :):D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie w domu też przepadają za nimi :)

      Usuń
  3. Świetne te pyzy, oszukane, czy nie to ja proszę jedną pyzunię. ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu już brakło, następnym razem zrobię więcej i Cię zaproszę :)

      Usuń
  4. Nie takie oszukane Pyszne sa i tyle Chetnie bym wpadla na obiad! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Danusiu zapisuje sobie przepis i jutro je robię. Narobiłaś mi ochoty :) Bardzo smacznie wyglądają Twoje pyzy a ziemniaków u mnie dostatek :)

    OdpowiedzUsuń

Jestes napisz coś bedzie mi miło :)