Kotleciki a'la ratatouille

                                                         Kotleciki a'la ratatouille

                                  Przepyszna zdrowa jesień na talerzu, kotleciki podałam z sosem czosnkowym.

                                                    Nóż Ambition 

                                                              #myAmbition
W sklepie Dajar na hasło ZDROWA-JESIEŃ otrzymacie zniżkę 10% na produkty Ambition (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)

Składniki:
cebula - 1 szt
ziemniaki - 4 szt
marchewka - 1 szt
szpinak mrożony - 4  kulki
brokuł - 1/2 szt
papryka czerwona - 1 szt
sól i pieprz
vegeta
oliwa z oliwek
jajka - 2 szt
ser żółty - 100 g
Przygotowanie:
Szpinak rozmrozić, odcisnąć z nadmiaru wody, przełożyć do miski.
Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Pozostałe warzywa, prócz cebuli również zetrzeć na tarce.
Starte warzywa wymieszać, osolić, odstawić na kilka minut.
Po tym czasie dobrze odcisnąć z nadmiaru wody.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać do warzyw.
Następnie dodać jajka i żółty starty ser, dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z warzyw formować kotleciki, układać na blasze wyłożonej papierem i wysmarowanej tłuszczem.
Piec w 180 stop przez ok. 25 minut.
Podawać z sosem czosnkowym.