SCHAB SZPIKOWANY JABŁKAMI

Soczysty schabik na niedzielny obiad

SCHAB SZPIKOWANY JABŁKAMI

  SKŁADNIKI:

schab/bk -1,5-2 kg

jabłka -1 kg

sól

pieprz

czosnek granulowany -1 łyżka

oliwa z oliwek -3 łyżki.

PRZYGOTOWANIE

Schab umyć, osuszyć, natrzeć przyprawami, odstawić na całą noc w chłodne miejsce.

Jabłka umyć, osączyć, przekroić na połowę, wydrążyć gniazda nasienne.

Część jabłek pokroić w plastry, resztę na cząstki.

Schab ponacinać, ale nie do końca.

W miejsce nacięć wkładać plasterki jabłek.

Wierzch schabu skropić oliwą.

Przełożyć schab do rękawa do pieczenia, piec 1 godz. w 190 stop.

Następnie rozciąć rękaw lekko rozchylić, aby schab nam się zarumienił.

Pozostałe jabłka rozłożyć na blasze wokół schabu i piec  jeszcze 20 minut.

Upieczony schab wyjąć na półmisek, obłożyć upieczonymi jabłkami, udekorować.