Cynamonowe ciasto z jabłkami

                      Cynamonowe ciasto z jabłkami

Jesienne dni idealnie komponują się zapachem korzennych przypraw i pieczonych owoców unoszącym się w całym domu. 

Dzisiaj mam dla Was przepis na niezwykle aromatyczne cynamonowe ciasto z jabłkami, które łączy w sobie puszystość kakaowego ciasta, chrupkość i słodycz jabłek oraz głęboki aromat cynamonu.

To idealny wypiek do popołudniowej kawy lub herbaty, który w prosty sposób przygotujecie we własnej kuchni. 

Składniki:

jajka - 6 szt

cukier - 3/4 szkl

mąka - 2,5 szkl

cynamon - 1 łyżeczka

soda - 1 łyżeczka

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

kakao - 2 łyżki

olej - 3/4 szkl

jabłka - 1 kg

Przygotowanie krok po kroku:

Jajka wybić do miski, ubić mikserem na puch.

Następnie dodać cukier i ubijać do momentu, aż całkowicie się rozpuści.

Do garnuszka do przesiewania wsypać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon oraz kakao – przesiewać suche składniki bezpośrednio do masy jajecznej, cały czas delikatnie ubijając.

Na samym końcu wlać olej i całość dokładnie wymieszać.

Jabłka obrać, usunąć z nich gniazda nasienne, a następnie pokroić na grubsze kawałki.

Pokrojone jabłka wymieszać z przygotowanym ciastem, po czym całość wylać na wysmarowaną tłuszczem blachę (forma o wymiarach 25 x 36 cm).

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 35 minut.

Placuszki drobiowe

Szybkie i proste w wykonaniu i bardzo smaczne

 

  

                                            Placuszki drobiowe 

                 

filet drobiowy z kurczaka- 1 podwójny

mąka pszenna - 2 łyżki

jajka - 2 szt

majonez 2 łyżki czubate

sól i pieprz

wegeta

tłuszcz

PRZYGOTOWANIE:

Filety drobiowe pokroić w drobną kostkę, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce.

 Następnie do mięsa dodać majonez, mąkę, żółtka, wegetę, sól i pieprz, dokładnie wymieszać.

 Białka ubić na sztywno, dodać do masy mięsnej, delikatnie wymieszać. 

Na dobrze rozgrzany tłuszcz, łyżką kłaść porcje ciasta. 

Smażyć placuszki w głębokim tłuszczu na złoty kolor. 

Podawać zaraz po przygotowaniu.

BOUNTY

                                                 
                                                                              BOUNTY                                              

Domowe ciasto Bounty – smak raju w Twojej kuchni!

Jeśli tak jak ja kochacie połączenie delikatnego biszkoptu, kokosowego wnętrza i czekoladowej polewy, to ten przepis jest dla Was. 

Dzisiaj na blogu prawdziwy klasyk, który zawsze znika w ekspresowym tempie – domowe ciasto Bounty!

 Jest idealne do popołudniowej kawy i zawsze robi wrażenie na gościach.

Składniki:

Biszkopt:

9 jajek

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

6 łyżek mąki

Szczypta soli

Tłuszcz do formy

Masa kokosowa:

250 g wiórków kokosowych

200 g masła

0,5 l mleka

1 opakowanie cukru waniliowego

0,5 szklanki cukru

Polewa:

125 g masła

3 łyżki cukru

3 łyżki kakao

1 jajko

Poncz:

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

1 cukier waniliowy

Kilka kropel aromatu waniliowego

1 szklanka gotowanej wody

Przygotowanie krok po kroku:

Biszkopt: 

Oddziel żółtka od białek. 

Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. 

Cały czas ubijając, stopniowo dodawaj cukier. 

Następnie dodaj pojedynczo żółtka. 

Na koniec delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Wylej na wysmarowaną tłuszczem blachę i piecz około 30 minut w temperaturze 180°C. 

Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Poncz: 

Do szklanki z gorącą wodą wsyp kawę, cukier waniliowy i aromat.

 Wymieszaj i ostudź. 

Nasącz wystudzony biszkopt.

Masa:

 Zagotuj mleko z cukrem i cukrem waniliowym. 

Do gotującego się płynu wsyp wiórki kokosowe, mieszając, aż masa zgęstnieje. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.

 Odstaw w chłodne miejsce, pamiętając o mieszaniu, aż masa ostygnie. 

Gotową masę wyłóż na ciasto.

Polewa: 

Rozpuść margarynę. 

W osobnej misce zmiksuj cukier, kakao i jajko.

 Cienkim strumieniem dolewaj gorącą margarynę do masy jajecznej, cały czas miksując. 

Gotową polewą czekoladową polej wierzch ciasta.

Mielone z kalafiorem

SKŁADNIKI:

mięso mielone -800 g

bułka czerstwa -1,5 szt

sól i pieprz

jajko -2 szt

cebula -1 szt

tłuszcz

bułka tarta

mleko

kalafior -0,5 szt

kwasek cytrynowy

PRZYGOTOWANIE:

Kalafiora ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty kwasku,aby nam nie ściemniał. Odcedzić na durszlaku,podzielić na różyczki. Cebulę obrać,bułkę namoczyć w mleku,odcisnąć. Bułkę i cebulę zemleć w maszynce,dodać do mięsa. Wbić do masy mięsnej jajka,dodać przyprawy,dokładnie wymieszać. Z masy formować okrągłe kotlety,lekko spłaszczyć,nakładać na środek kotleta po różyczce kalafiora,dokładnie skleić. Smażyć kotlety na dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Następnie dosmażyć na wolnym ogniu.