Ciasto z jabłkami

Przepis pochodzi z kolorowej gazetki Ciasta. 
Ciasto z jabłkami jest bardzo pysznym ciastem.



Ciasto z jabłkami 

 SKŁADNIKI:
KRUCHE CIASTO
śmietana - 4 łyżki
żółtka jaj - 5 szt
mąka - 4 szkl
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
jajka - 3 szt
margaryna - 200 g
cukier - 1 szkl
cukier waniliowy - 1 opak
MASA JABŁKOWA
galaretka cytrynowa - 1 opak
cukier - 0,5 szkl
jabłka szara reneta - 1400 g
DODATKOWO
tłuszcz do blachy
cukier puder do posypania ciasta
 PRZYGOTOWANIE:
MASA JABŁKOWA 
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Przełożyć jabłka do garnka, dodać cukier, przesmażyć. Zdjąć garnek z ognia, wsypać galaretkę cytrynową, dokładnie wymieszać.  

CIASTO KRUCHE: 
Schłodzoną margarynę pokroić na kawałki, wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, posiekać z margaryną.
 Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. 
Podzielić ciasto na 2 części. 
Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć połowę ciasta, podpiec w piekarniku na rumiano.
 Na podpieczone ciasto wyłożyć masę jabłkową i resztę ciasta. 
Włożyć blachę z ciastem do piekarnika i piec 35 minut w 180 stop. 
Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. 

Pizza z warzywami

Zawsze robiłam tradycyjną pizze, ale dziś postanowiłam to zmienić i dodać do niej jeszcze warzywa na patelnię.
Warzywka otrzymałam dzięki uprzejmości firmy IGLOTEX.
Pizza z warzywami była przepyszna.
Zapraszam na ich stronę https://www.facebook.com/Iglotex


Pizza z warzywami

SKŁADNIKI:
Ciasto
woda ciepła - 0,5 szkl
mąka - 2 szkl
olej -2 łyżki
sól
drożdże - 40 g
ser żółty - 12 plastrów
DODATKI:
warzywa na patelnię po polsku - 450 g ( IGLOTEX)
pieczarki - 5 dużych ( u mnie mrożone)
cebula - 4 szt
kiełbasa cienka - 1 pętko
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
oregano
tłuszcz do smażenia
 PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Do miski pokruszyć drożdże, dodać olej, szczyptę soli i ciepłą wodę, mieszając do rozpuszczenia drożdży. 
Następnie dodać mąkę, zagnieść ciasto. 
Odstawić ciasto na 25 minut w ciepłe miejsce. 
FARSZ 
Warzywa lekko przesmażyć na tłuszczu. 
Cebulę obrać, pokroić w pół plastry, kiełbasę w plasterki, przesmażyć. 
Pieczarki opłukać, osączyć, pokroić, przesmażyć na tłuszczu, wymieszać razem z cebulą i kiełbasą. Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciasto. 
Ciasto posmarować koncentratem pomidorowym i posypać oregano. 
Na cieście ułożyć cebulę wymieszaną z pieczarkami i kiełbasą. 
Następnie wyłożyć warzywa. 
Pizze wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stop na 30 minut. 
Po tym czasie wyjąć pizze i ułożyć na niej plastry sera żółtego  i z powrotem wsunąć do piekarnika   do rozpuszczenia się sera. 
Podawać pizze z dowolnymi sosami.

Pieczeń rzymska z papryką

           Pieczeń rzymska z papryką i ogórkiem

       

Pieczeń rzymska to doskonały pomysł na danie, które smakuje wyśmienicie zarówno na gorąco jako danie obiadowe, jak i na zimno – jako domowa wędlina do kanapek.

 Dzięki dodatkowi kolorowej papryki i ogórka, mięso jest soczyste, a po przekrojeniu prezentuje się bardzo apetycznie. 

Z podanej porcji wychodzi jedna duża blaszka i jedna mniejsza keksówka.

SKŁADNIKI:

Mięso mielone: 2 kg

Bułka kajzerka: 2 szt.

Cebula: 1 szt. (duża)

Papryka czerwona: 1 szt.

Papryka żółta: 1 szt.

Ogórki małosolne: 2 szt.

Jajka: 2 szt.

Natka pietruszki: 1 pęczek

Czosnek: 2 ząbki

Mleko: do namoczenia bułek

Przyprawy: 

sól, pieprz, papryka ostra w proszku

Dodatkowo:

 tłuszcz do smażenia, bułka tarta do posypania formy
 PRZYGOTOWANIE:

Bułki namoczyć w mleku, a następnie dokładnie odcisnąć.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na tłuszczu do zeszklenia. Odstawić do wystygnięcia.

Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę razem z ogórkami małosolnymi.

Do miski wyłożyć mięso mielone, dodać odciśnięte bułki, podsmażoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobno posiekać. 

Dodać do mięsa razem z jajkami i pokrojonymi warzywami.

Całość doprawić solą, pieprzem oraz ostrą papryką. 

Dokładnie wyrobić masę mięsną ręką.

Foremki do pieczenia (keksówki) wyłożyć folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Przełożyć masę mięsną, wyrównać wierzch, posmarować lekko olejem i posypać bułką tartą.

Nagrzać piekarnik do 180°C. 

Pieczeń wstawić do nagrzanego pieca i piec przez 1 godzinę.

Smacznego!

Biszkopt z masą kawową

Przepis mam z jakiejś kolorowej gazetki. 
Postanowiłam go zrobić i muszę przyznać że jest rewelacyjne.


Biszkopt z masą kawową  

SKŁADNIKI:
Biszkopt
jajka - 7 szt
mąka pszenna - 6 łyżek
cukier - 7 łyżek
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
mąka ziemniaczana - 1 łyżka
sól szczypta

Krem śmietankowy
śmietana śnieżka - 1 opak
mleko - 3/4 szkl
cukier waniliowy - 1 opak
żelatyna - 1 łyżeczka
woda gotowana - 2 łyżeczki

Masa z kawą
margaryna - 1 kost
żółtka jaj - 3 szt
kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki
woda gotowana - 2 łyżeczki
mleko - 2 szkl
cukier -0,5 szkl
mąka ziemniaczana - 2 łyżki
mąka pszenna - 3 łyżki

Polewa
margaryna - 2 łyżki
cukier - 2 łyżki
kakao - 2 łyżki
śmietana 24 % - 2 łyżki

 PRZYGOTOWANIE:
Biszkopt
 Żółtka oddzielić od białek. 
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. 
Następnie dodać żółtka, ubić.
 Mąki obie wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, delikatnie łyżką wymieszać. Przelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy. 
Włożyć ciasto do piekarnika i piec 30 minut w 175 stop.
 Wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić.
Krem śmietankowy:
 Żelatynę rozpuścić w 2 łyżeczkach gotowanej wody, ostudzić. 
Do szklanki wsypać kawę rozpuszczalną, dodać dwie łyżeczki gotowanej wody, dokładnie wymieszać, ostudzić. 
Bardzo schłodzone mleko przelać do wysokiego naczynia, wsypać śnieżkę , ubić na sztywno. 
Do ubitej śnieżki dodać żelatynę, dalej ubijać. 
Masa z kawą : 
Do rondla wlać półtorej szklanki mleka, dodać cukier zagotować. 
Resztę mleka przelać do miski, dodać żółtka jaj, obie mąki, zmiksować.
 Masę żółtkową wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania, ostudzić. Margarynę przełożyć do miski rozetrzeć. 
Dodawać po łyżce ugotowanej masy do margaryny, utrzeć na puch. 
Następnie dodać kawę, zmiksować. 
Polewa : 
Składniki polewy przełożyć do rondla, postawić na ogniu, mieszając doprowadzić do połączenia się składników i rozpuszczenia cukru, ostudzić. 
Składanie ciasta: 
biszkopt 
krem śmietankowy
 masa z kawą 
polewa